二、十分鐘後，我們拿筷子紮一下很容易紮透，南瓜就蒸熟了取出放入大碗中，然後搗成南瓜泥，要儘量搗得細膩一些，搗好後加入兩勺白糖和兩勺蜂蜜，然後攪拌均勻，再分少量多次倒入糯米粉，邊倒邊攪拌，調至南瓜泥沒有多餘的水分，能捏成麵團即可。

三、手上提前蘸一點水，然後揪下來一塊南瓜麵團，團成球后再按成小餅狀，然後將南瓜餅放入裝有白芝麻的盤中，正反兩面均勻地粘上一層白芝麻即可。

四、電餅鐺預熱後，刷上一層植物油，然後放入南瓜餅胚，將餅胚的上面也刷上一層油，再蓋上蓋子按「烙餅鍵」烙制。
五、為了受熱均勻，中間我們要翻一次面，烙至南瓜餅兩面變至金黃，而且餅的中間開始鼓泡時，餅就熟了，盛入盤中，就可以開吃了。

很多人都會擔心南瓜蒸一蒸會營養流失，其實南瓜鍋裡蒸一蒸，作用拿錢都買不到，我們看一下吃蒸南瓜的好處。《本草綱目》說它能「補中益氣」，而《醫林記要》則記載「益心斂肺」，特別是蒸南瓜，更容易達到這一效果，另外蒸南瓜能最大限度地保證南瓜裡的營養成分不流失，所以阿嬤說：南瓜鍋裡蒸一蒸，作用拿錢買不到，阿嬤偷教妙招，可惜懂的人不多。無論什麼時候，遇到這鹼性蔬菜別手軟，降血糖降血脂，熱量低還減肥，那就是南瓜，蒸一蒸吃最香，作用真是拿錢都買不到，這可是80歲的阿嬤偷偷告訴我的土方法，贈人玫瑰，手留餘香。

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