把蘋果在鍋里蒸一蒸，每年我都會這樣做，老祖宗方法，太厲害了
處理好的蘋果要切成厚扇形片，去掉核和籽，然后切成薄片。這樣不僅有利于蘋果中的營養成分更好地釋放，還能讓口感更加細膩。接下來，準備紫皮大蒜。紫皮大蒜的香味更濃，但需要保留蒜皮。用鹽水洗凈后，拍碎大蒜，這樣做有利于大蒜中營養成分的釋放。
在一個深碗中，倒扣一個小碗。然后將拍碎的大蒜沿小碗邊緣均勻擺放，再把蘋果片依次擺放在大蒜旁邊。這樣的擺放方式不僅美觀，也有利于蘋果和大蒜的香氣相互融合。
把蘋果和大蒜放進冷水蒸鍋，大火煮沸后蒸20分鐘。蒸好的蘋果顏色會變淺，香味濃郁。這時候，蘋果中的膳食纖維和果膠已經得到軟化，更容易被人體吸收。
最后，將蒸好的蘋果和大蒜取出，可以直接食用。蒸蘋果后，蘋果變得軟糯，口感香甜，非常適合冬天食用。嘗試這種簡單又健康的蒸蘋果方法，讓全家人享受到溫暖的冬日美味。希望大家能夠喜歡這個食譜，給家人一個滋味又營養的驚喜！
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