夏季來臨，適時享用清涼美食不僅能消暑解渴，還有助于調節身體狀況。綠豆作為一種傳統的食材，不僅味道清新，還具有清熱解毒、潤肺健脾的功效。以下是三款簡單易做的綠豆食譜，讓你在炎炎夏日中享受健康與美味。

1.
綠豆阿達子
綠豆阿達子，Q彈有嚼勁，晶瑩剔透，是夏日清涼的絕佳選擇。這道甜品不僅簡單易做，而且口感清爽，適合大人和小孩。

食材：
木薯淀粉
綠豆
冰糖
蜂蜜水
做法：

將木薯淀粉兌入開水中，揉成面團，搓成長條狀后切成小塊。
將阿達子放入開水中煮20分鐘，撈出后過冷水備用。
將綠豆和冰糖加水煮至軟爛開花。
取一個碗，放入煮好的阿達子和綠豆，兌入適量的蜂蜜水或糖水即可享用。

2. 綠豆黃豆漿
綠豆黃豆漿是一款養肝強身的飲品，特別適合夏季消暑排毒。
食材：
黃豆20克
綠豆20克
紅棗10克
枸杞一小把

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