香菇醬

想必不少人都喜歡吃香菇醬，像在超市里買的小瓶裝香菇醬，吃不了幾頓很快就吃完啦，並且價格還挺貴的。

 

香菇醬

其實香菇醬自己在家裡也能製作，並且還可以按照自己的口味進行改進，比如加入了肉丁和花生碎等。

 

香菇醬

今天，小董就給大家分享一下香菇醬的家常做法，隨吃隨做，簡單易學，下面就一起來看看吧。

主要食材：香菇300g、花生米100g、五花肉100g

配料：豆瓣醬、辣椒醬、香蔥、薑、蒜、花椒、八角、桂皮

香菇醬

 

1、首先將香菇倒入清水中清洗乾淨，將香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，裝入盤中備用。

 

香菇醬

2、香蔥切碎，蒜切成蒜末，姜切成薑末備用。五花肉切成片，再切成絲，最後剁成肉末備用。

 

香菇醬

3、鍋中倒少量的油，然後加入花生米，小火炒至花生米發出劈裡啪啦響聲後盛出來備用。然後倒入白芝麻，炒至芝麻微黃就可以，同樣盛出來備用。

4、將晾涼的花生米去掉外皮，倒入保鮮袋中，用搟麵杖搟成粗粒備用。

 

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