2、把雞煎一煎。 把炒鍋燒至7成熱，倒入適量花生油，加入4片薑，然後把雞輕輕地放下去，用小火把雞身兩面慢慢地煎一下，煎至雞皮金黃，然後淋入適量的醬油，醬油的香味給逼出來了，非常香，而且雞身的顏色非常漂亮！此時就可以關火了。

3、隔水蒸25分鐘。 準備一個盤子，把雞撈到盤子裡，鍋裡的醬汁也一起倒進去，然後開大火隔水蒸25分鐘左右。如果用筷子插一下雞腿肉最厚的地方，能輕鬆插進去，就說明雞已經被蒸熟了，關火，燜上1-2分鐘，然後拿出來，趁熱斬件擺盤，就可以上桌了！

這樣經過一煎一蒸出來的雞肉，香噴噴，色澤誘人，醬香汁濃，肉嫩皮滑，卻又很有嚼勁，我家小孩特別喜歡吃！這個是比較懶人的做法，喜歡的朋友，不妨也試著做一做吧！簡單又美味

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