將雞腿撈出，放入冰水中冰鎮一下，然後拿出來瀝水，用手撕成小塊。

 

 

撕好雞腿肉以後，淋入適量的蒸魚豉油，撒上切好的蔥末兒。

最後燒點熱油，將熱油淋在蔥末上面爆香，這道簡易版的手撕蔥油雞就做好了。

蔥香濃郁，雞肉非常得嫩滑，泡過冰水以後，雞皮吃起來是脆脆的，做法是不是特別的簡單？就連不會做飯的朋友看了也能學會哦，愛吃雞肉的朋友不要錯過哦！

 

 

 

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