做法：

1.絲瓜切條，金針菇洗淨後鋪在碗中，絲瓜加上進行擺盤。

2.油熱爆香蒜末小米辣，加入1匙生抽、1匙蠔油、少許清水，煮至濃稠。

3.將蒜末汁淋到絲瓜上，蒸籠蒸12分鐘即可。

 

番茄腐竹蒸牛肉

原料：

番茄、牛肉、腐竹、薑、蔥、玉米澱粉

做法：

1.牛肉切塊加醬油、食用油、玉米澱粉、蔥蒜抓勻醃製半小時。

2.番茄切塊放入蒸籠，放上腐竹，放上醃製好的牛肉，冷水上鍋蒸25分鐘。

 

番茄蒸雞翅

原料：

番茄、洋蔥、核桃油、雞翅

做法：

1.雞翅清洗乾淨後對半剪開，加蔥蒜，澱粉，醬油抓勻，醃製30分鐘。

2.洋蔥、番茄去皮切塊，放在蒸籠裡，醃製好的雞翅放在番茄上，

冷水上鍋蒸25分鐘，出鍋後加幾滴核桃油即可。

 

肉沫豆腐蒸蛋

原料：

雞蛋、豆腐、核桃油、番茄、豬裡肌

做法：

1.豬肉攪打成肉泥，加醬油，加澱粉攪拌上勁。

2.番茄去皮切碎，豆腐切成小塊，碗中加入三顆雞蛋溫水攪拌均勻。

3.蛋液中加入豆腐塊，放入蒸籠中蒸10分鐘，熱鍋倒油，

放入番茄碎炒出汁後加入肉泥炒熟，肉沫鋪在雞蛋上，滴上幾滴核桃油即可。

 

 

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