這幾天氣溫下降了很多，衣服穿得跟冬天一樣多，這樣的天氣喝一碗熱湯全身暖和。

季節交替，多喝湯可以增強體質。

我家人最喜歡喝雞湯，我調侃他們：「多少心靈雞湯不如一碗能喝進肚子的雞湯。」

在有點寒意的初春分享4款我家經常煲的雞湯，這4款雞湯特別適合女性，

像阿膠紅棗雞湯補氣血滋補身體，女性多喝臉色紅潤。過幾天就是三八婦女節了，

女性朋友們煲這些雞湯，讓自己變得更美！

 

第一道山藥香菇雞湯

 

【山藥香菇雞湯的材料】雞600克，乾香菇50克，

蟲草花50克，山藥1根，紅棗6個，

薑2片，鹽3克，生抽1勺，

白胡椒2公克，生粉8公克。

 

【山藥香菇雞湯的做法】

 

1用來煲湯的食材，用了1根山藥，6個乾香菇，還有蟲草花、紅棗等等。

2把香菇和蟲草花浸泡30分鐘。

3 雞斬小塊，用鹽、生抽、白胡椒和生粉醃製一下。

4 先把山藥、香菇、蟲草花這些配料放進湯鍋裡，加入半小時。

5 倒入醃製了的雞塊，燒開後煲30分鐘。

6煲好以後可以依口味放鹽調味，煲了這鍋湯既有菜又有湯喝。

 

第二道蟲草花菇菌雞湯

 

【蟲草花菇菌雞湯的材料】雞半隻，

蟲草花30克，竹蓀20克，

松茸、香菇、牛肝菌、雞油菌等菇菌適量

薑片2片，鹽3克

 

【蟲草花菇菌湯的做法】

 

1 用來煲湯的食材，蟲草花和竹蓀我稱了一下分量，其他的菇菌我比較隨意地拿了一些，

如果想煲出來的湯水不油膩，可以把雞的皮切掉。

2把蟲草花、竹蓀、松茸等煲湯的材料用清水浸泡。

 

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