軟糯Q彈，無法拒絕！6種雞爪做法教程送上，越啃越有滋味！
軟糯Q彈，無法拒絕！6種雞爪做法教程送上，越啃越有滋味！
軟軟糯糯、QQ彈彈的雞爪做法來了！
雞爪看似雞肋，
但選對做法，
那絕對有滋又有味！
6種雞爪做法教程送給您，
有空就做起來！
韓式辣雞爪
步驟：
1、雞爪冷水下鍋，加蔥、姜、料酒煮開，撈出沖洗乾淨浮沫，再瀝干備用。
2、鍋中煸香蔥和蒜末，倒入雞爪煸炒一會兒。
3、加入適量冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、香葉、小米辣，再倒入一瓶啤酒後大火煮開。
4、煮開後再改中小火燜煮20分鐘，最後撒上蔥花即可。
虎皮雞爪
步驟：
1、清洗雞爪，把指甲剪掉。然後切幾片生薑備用。
2、先來把雞爪焯一下水，水中加幾片生薑，加適量料酒，加適量老抽讓雞爪初步上個色，
蓋上蓋煮開，水開後再煮一分鐘，關火撈出瀝干水分，用紙巾把水分吸干。
3、鍋中下多一點的油，燒到當筷子下去後能迅速地鼓起小氣泡，就可以下鍋炸了。
炸的時候用中火，輕輕翻動一下底部，避免粘鍋，8分鐘左右就差不多了。
4、準備一盆冰水，雞爪炸好後立馬放進去，浸泡3個小時。
5、切點蒜末、薑末，愛吃辣的剪一把干辣椒。
6、雞爪泡好後，熱鍋倒油，先把姜和蒜炒香，再炒辣椒，加郫縣豆瓣醬1勺炒勻，
接著加適量的生抽、蚝油、白糖、鹽、老抽炒勻。
7、準備一個砂鍋，把雞爪加進去，倒上一碗清水，蓋上大火煮開，轉小火慢燉約一個半小時。
8、出鍋前再撒一把蔥花，色澤誘人的虎皮鳳爪就做好了。
酸辣雞爪
