雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬于粵菜系，不同于大部分南方地區的餛飩。
雲吞也是我們日常偶爾吃的美食，那麼你認知的雲吞是不是很小的點心呢？今天我為大家介紹一款港式的雲吞，內裡飽滿，晶瑩剔透的感覺，真是想想都留口水。
那麼今天我也來製...
在繁華的香港街頭，蛋撻的香氣總是能穿越人潮，吸引著過往行人駐足。港式蛋撻，作為香港最具代表性的點心之一，不僅承載著這片土地的飲食文化，更蘊含著深厚的歷史內涵。這種點心起源于葡萄牙，卻在香港得到了獨特的演繹和發展，成為了中西合璧的美食典范。
都是對味覺的極致誘惑。它的...
去年年底姑姑從香港回老家過年，我應該有3年沒有見過她了，一見面她說差點沒認出我來。從起床開始我就忙個不停，不是洗這個就是洗那個，都沒顧得上化妝，看起來邋邋遢遢的。姑姑說我好歹也洗一下頭嘛，油得都能炒菜了。我說天地良心啊，我每天都洗的，就是油。吃過晚餐後姑姑從行李箱裡面拿出一瓶紫蘇姜米茶，讓我每天早上...
誰懂啊！連著半個月，天天半夜兩三點瞪著天花板，身上像裹了層溼抹布，黏糊糊沉甸甸，早上醒來比沒睡還累。
原本以為是天熱鬧的，結果被一碗綠豆水給救了！不止是薏米和百合，今天把綠豆的4個隱藏黃金搭檔全抖給您，輪著煮，溼氣連夜跑，一覺悶到亮，渾身輕快得像卸了沙袋！
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有沒有過這種時候？
下班累得不想動，就想吃點香的、甜的、能讓人瞬間開心的。
外賣點來點去就那幾樣，自己做又嫌麻煩。
今天給你們分享一道我家常做的「懶人神仙甜品」——芝士焗榴蓮。
真的，做一次你就知道什麼叫「香到鄰居來敲門」。
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今年夏天夜市爆火的奶皮子冰牛奶，外面一杯賣十幾塊，很多人排隊購買。其實不用出門，家里普通全脂牛奶就能自制，用料簡單，干凈無添加劑，解暑又好喝。
奶皮子就是全脂牛奶小火慢熬，放涼靜置后表面凝結的一層厚奶油脂，奶香醇厚。
奶皮子冰牛奶分兩部分，...
餃子皮別只會包肉餡了！試試這個芋泥煎餃，芋泥綿密香甜，餃子皮煎到金黃酥脆，咬一口外酥里嫩，口感像炸年糕，又像煎餅果子里的薄脆，甜而不膩，越嚼越香。做法簡單到沒朋友，不用揉面不用發酵，買現成的餃子皮就能做，5分鐘搞定一盤，當早餐下午茶都超合適！
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外面買的芋頭小點心總覺得太甜太油，不如自己動手復刻這款香酥芋方。外脆里糯，帶著芋頭本身的清香，撒上白芝麻增香，不管是追劇解饞，還是當作待客小零食都特別合適，做法簡單，烤箱、空氣炸鍋都能完成。
挑選新鮮芋頭，削去外皮，擦成粗細均勻的芋絲。
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而在「無湯不成宴」的大廣東又怎麼少得了一碗靚湯呢？近日，一個煲湯煲了60年的廣東阿婆
就很熱心地分享了30款必飲的靚湯配方，不僅滋補還暖身~媽友們趕緊Mark起來吧！
阿膠烏雞湯
材料
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平底鍋舒芙蕾｜蓬鬆柔軟，像吃雲朵一樣
想吃舒芙蕾其實不用特地跑甜點店，在家準備一只平底鍋就能做。剛煎好的舒芙蕾厚厚一層，輕輕按下去軟綿綿的，裡面細緻又濕潤，搭配草莓、藍莓一起吃，奶香中多了一點水果的酸甜，很適合當早餐或下午茶。
食材
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炒紅薯葉，先焯水還是直接炒？大廚教你3招，出鍋翠綠不發黑
7月的武漢，是真的熱，雖然還沒有入伏，但燥熱的天氣讓家人胃口變差，前幾日開始，爸媽的胃口就不怎麼好，就連老爸喜歡的紅燒肉、糖醋排骨，吃的都不香了，轉天我又做了幾道我媽喜歡的家常菜和下飯菜，紅燒帶魚和蒜蓉蝦球，我媽也沒怎麼吃...
五花肉煨香菇
用料
五花肉；香菇；料酒；生抽；白糖；鹽；蒜；薑片
做法
洗乾淨香菇，夏天正常自來水的溫度泡香菇一兩個小時。最後一輪泡香菇的水沒過香菇即可，留好。
把五花肉洗乾淨，淋上料酒，生抽，到肉身的一半就可以了~加入少量白糖蓋上薑片，隔水蒸十分鐘的樣子，到肉八成熟。...
一、螞蟻上樹
食材
粉絲500g、豬肉200g、姜1片、小蔥3顆、大蒜1瓣、植物油2勺、鹽1.5勺、雞粉2勺、生抽1.5小勺、料酒1小勺、郫縣豆瓣醬1大勺。
做法
1、粉絲提前泡軟，洗凈備用；
2、豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻；
3、蔥...
一、三杯雞
食材
草雞750克、姜3-4片、蒜頭4-5個、香菜少量、花生油10克、麻油10克、生抽15克、紅燒醬油15克、糯米酒80克。
做法
1、雞切塊備好。
2、熱鍋涼油，下雞肉炒至微黃。
3、將雞肉撥一邊，下薑片，蒜頭炒香。
4、然後一起混合炒，加入生...
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想起去年，每次去喝早茶，都會點上一籠叉燒包，每次吃過後，都會以叉燒包的美味程度來判斷這家早茶店的茶點品質，要是好吃的就會打包上兩籠帶回家，第二天熱一熱還能當早餐。但是很多早茶店的叉燒包都做得不盡人意，或者直接買袋包裝的出來熱一熱就給顧客端上了，每次吃到這種品質的，下一次就絕對不會再去...
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酸菜魚最簡單的做法，魚片嫩滑，酸辣爽口，讓你一吃就停不下來
人們常說「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓」，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很...
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苦瓜的營養被低估了，3種美味做法吃不膩，開胃敗火，全家都愛
春季天乾物燥，氣溫多變，人易口舌生瘡、皮干目澀，宜多吃鹼性蔬菜，平衡體內酸鹼度，增加維生素A、C、E、鈣、鐵、鋅等多種維生素、礦物質和粗纖維的攝入。
苦瓜，又叫涼瓜、癩瓜，因為苦，被人忽視，其營養價值也就被低估了...
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5道年味大菜，年前多做一點，過年熱一熱就能上桌，而且越熱越香
很多年味大菜，在年前可以多準備一些，比如扣肉、粉蒸肉、丸子之類的。這類菜好保存，而且再次加熱之後，會更加的入味好吃。以下，就和大家分享5道這樣的菜，過年的時候拿出來熱一熱就可以上桌，簡單省事。
第一道：紅燒丸子...
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每到過年，家家戶戶都會做很多炸丸子，我最愛吃的呢就是炸藕，金黃的麵糊又香又脆，吃起來外酥里嫩，這道菜非常的簡單，最關鍵的就是調麵糊，今天就給大家分享我媽媽交給我的調麵糊做法，不僅簡單，炸出來還香脆好吃。
第一步：調麵糊非常簡單，100克玉米澱粉，打入兩顆雞蛋，放適量胡椒粉，鹽，攪...
百吃不膩的精選36道經典家常菜做法，天天都想在家吃，收了慢慢學！
1、麻婆豆腐
準備材料：
南豆腐500克、牛肉100克
具體做法：
1）蔥姜蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用
2) 牛肉切成小粒備用
3)花椒干鍋小火烘至棕紅色取出，擀成細面備用
4)豆腐切...
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12款豆豉蒸魚的家常做法，魚肉和豆豉一起蒸，好吃的連湯汁都不剩
豆豉蒸鯇魚塊
食材
鯇魚塊400g、豆豉30g、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、油適量。
做法
1、鯇魚塊用鹽腌20分鐘，準備豆豉、薑絲。
2、平底鍋熱油，放入魚塊，煎至兩面金黃...
廣東人會養生是眾所周知的，一般港劇裡都能看到上了年紀的人給年輕人煲湯，飯前一碗湯，不僅對胃有好處，也能強身健體。小編今天就給大家分享30道家常湯的做法，簡單鮮美，滋補效果十分好，日常換著花樣給家人喝，十分受歡迎，喜歡喝湯的你們也試試吧。
1、【南瓜金針菇湯】
原料：南瓜、荷蘭豆、金針菇、...
魚的營養價值很高，而且味道鮮美，所以經常出現在飯桌上。魚的做法也有很多，你知道有哪些嗎?你知道魚怎麼做好吃嗎?基本上每次請客吃飯或者是過年過節，餐桌上都會有一道魚，今天就和大家分享22種魚的做法，簡單易做，味道也好。
酸菜魚
草魚1條、酸菜1小把
雞蛋白、野山椒、油、鹽
薑5...
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腌鴨蛋的土方子，不用鹽水不用裹泥，30天就腌好，個個流油起沙
在各種下飯的小菜中，鴨蛋絕對是經典中的經典了，我記得小時候經常吃，那時候家裡養著鴨子、雞，鴨蛋和雞蛋，媽媽都會拿來腌制，不過我個人還是覺得，鴨蛋更香更好吃，好美味的！
從小我吃鴨蛋，總是喜歡把香噴噴的，流油起沙的...
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土豆燒排骨10種好吃的做法，讓肉香更濃郁，土豆軟糯不爛
土豆燒排骨
食材
排骨500g、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、姜3g、蒜2瓣、八角2個、生抽1湯匙、老抽2/1茶匙、料酒1湯匙、蚝油2/1湯匙、鹽少許。
做法
1、土豆切塊，青紅椒切大片，姜切絲，蒜...
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煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠
煮銀耳，煮多久也不出膠？大廚支兩招，15分鐘出膠，香濃黏稠
銀耳，太適合秋天吃了，現在的氣候十分乾燥，多吃銀耳這種白色食物，可以起到潤燥、潤肺、滋陰益氣的效果，對身體大有好處。老少皆宜，尤其是對女人而言，其中豐富的...
40道健康蒸菜，避免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街！
總是用油炒菜，不僅人會吸進去不少油煙，而且食材的營養也在高溫下流失不少。蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢！
1. 排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。
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皮蛋豆腐的10種做法，豆腐清爽營養豐富，皮蛋口感濃郁肥厚
皮蛋豆腐
食材
內酯豆腐適量、榨菜適量、香蔥適量、涼拌醬油適量、味精適量、香油適量。
做法
1、撕掉包裝，把豆腐小心倒扣在盤子後，用剪子把四個角剪掉。
2、輕拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都會...
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用料：五花肉500克；冰糖6到8顆（甜度視個人而定）；老抽2勺；薑適量；料酒1勺；生抽一小勺；香葉1到2片；幹辣椒4到5個（看個人）；八角1個；蔥小段；蒜3到4個；
紅燒五花肉的做法：
從炒糖色開始吧，鍋裡倒入適量油，大火加熱轉小火，把冰糖放鍋裡炒，用鏟刀一個個拍碎，完全溶...
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適合上班族的10道快手晚餐，下班回家不犯愁，美味輕鬆做
芹菜炒肉
食材
芹菜適量、肉適量、油適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、蚝油適量、雞精適量。
做法
1、切菜適量洗乾淨，切好。
2、肉適量切好，適量蔥姜。
3、鍋里適量油，蔥姜爆鍋，肉炒熟，加...
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《黃帝內經》中提到，「氣血，人之神也」。這句話強調了氣血在人體中的極端重要性，認為氣血是人體生命活動的根本，是維持人體正常生理功能的基礎。氣血充盈，則人精神煥發，身體健康；氣血失和，則易導致各種疾病的發生。
像平時熬夜過多，臉色蠟黃，手腳經常冰冰涼涼，姨媽期總是不舒服的姐妹們，有...
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冬季氣溫下降要防涼燥，多排濕濁補脾肺之虛！
有沒有感覺，明明是冬天，天氣很冷，卻很容易上火？
人也容易變得很躁，在廣東，這時候我們適合喝這個湯。
五指毛桃黃精黑豆湯。
▪材料：
五指毛桃、黃精、黑豆、桂圓、陳皮、枸杞、肉
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學醫的姐姐告訴我說這是她們科室熬夜常喝的蘋果黃芪水！
????????⚕️每個人體內都有濕氣，尤其是經常熬夜、喜歡吃冰????、臉色蠟黃的、愛吹空調的姐妹！可以日常煮水喝起來！！
這款蘋果水喝起來香香甜甜的，對皮膚和身體都很友好哦，特別適合這個寒冷的冬天，喝完後整...
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冬天，寒風凜冽，許多寶寶和大人因受寒而咳嗽不止。咳嗽雖是小病，但卻讓人十分難受，尤其是當咳嗽症狀難以分清是寒咳還是熱咳時，更讓人感到困惑，中醫認為："脾為生痰之源，肺為儲痰之器"小兒慢性咳嗽多因小兒脾胃虛弱，不能夠運化水液，從生而痰，貯藏於肺，阻礙肺的正常功能導致。...
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大家好，我是玲玲，寶媽一枚，喜歡逛街，喜歡燒菜。志同道合的姐妹們，點個關注，一起聊聊哈。 每天一道創意菜品，精心準備給大家，喜歡的，點個小心心，也可以留言一起探討美食的做法。 女人無聲地炫耀，不是你的愛馬仕，不是你的香奈兒，而是你一成不變的身材和讓人猜不透的年齡！
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姐妹們，養生真的很重要！尤其是咱們女生，氣血一差，整個人的狀態就跟著垮。之前我就是，那段時間總感覺累，早上起來照鏡子，臉又黃又暗，姨媽量也很少，嚇得我趕緊研究怎麼調養。我發現日常食補其實是最簡單的，研究了幾種補氣血的食療方子，堅持吃了一段時間，發現自己的臉色慢慢變得紅潤，之前那種疲憊感...
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老一輩的人經常把這句話掛在嘴邊：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」
老祖宗傳下來的智慧還是要信的。白蘿蔔好處多多，不僅擅長「通」，能夠清身體；還擅長行氣化積，能夠消積食。
像平時滋補過膩上火了，出現了積食內熱的情況，或者乾燥咳嗽等，都可以用白蘿蔔打通三焦，還身體一個清凈，...
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是否有朋友經常輾轉反側難以入眠，一旦入睡便夢境連連，甚至常常在午夜時分驚醒，之後再也難以入睡？我來告訴你，這背後可能隱藏著兩個原因：一是心火旺，二是肝氣不舒暢！
對於那些心火旺的朋友來說，可能是因為他們經常熬夜，或是脾氣較為急躁，這些習慣和行為容易導致肝氣過旺，進而加劇心火，使得...
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春節期間吃喝玩樂！打工牛馬上班熬夜，放假仍然熬夜！加上今天立春，春天真正到來了！
春天要養肝，今天推薦一款麥冬水！養肝又對睡眠有幫助！
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♥️麥冬+百合
1⃣️養肝
• 原理：麥冬滋陰潤.燥，能滋養...
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導語：有很多人對於腎臟受損並不知情，覺得腎臟受損是沒有任何的徵兆的，其實並不是這樣的，如果我們的腎功能出現了問題，那麼我們的腳底會最先發出信號。
如果你的腳底有這三個現象，或許是在提醒你，你的腎臟受到了傷害。
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一、腎不好腳先知？
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