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寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的粥，全身都暖和啦！
下面教大家10種粥的做法，美味健康！
皮蛋瘦肉粥
食材：
大米、裡脊肉、皮蛋、青豌豆。蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。
做 法：
1.大米淘洗乾淨，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。
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苦瓜炒臘腸
食材：
100克苦瓜、1根廣式臘腸、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙鹽、0.25茶匙砂糖。
做法：
1)苦瓜，臘腸切薄片，大蒜剁成蓉。
2)鍋內冷油，放入臘腸，蒜蓉略炒。
3)炒至臘腸變透明色盛出備用。
4)鍋內剩下的油，放入苦瓜片,鹽...
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豉汁蒸排骨：
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排骨250克；豆豉1.5湯匙；生薑1塊；香蔥白4根；大蒜4粒；辣椒粉1湯匙；
老抽幾滴；干澱粉1湯匙；黃酒1湯匙；醬油1湯匙；鹽適量；
豆豉清蒸排骨做法和步驟
1排骨用清水漂幾次至水變清，然後瀝干水分。...
香辣馬鈴薯片夾饃
1. 準備適量馬鈴薯去皮洗淨，切成薄厚均勻的薄片，泡在水裡浸泡去澱粉備用。
2. 盆中加入適量麵粉，適量發酵粉，加入40度的溫水和勻，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒發半小時，醒發好後揉麵排氣，搓條揪劑子擀成大小均勻的白麵餅，平底鍋燒熱直接下入餅坯烙熟即可...
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一、裙帶菜牛肉湯
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食材:豬蹄、蔥段、薑片、紅棗、蓮藕、枸杞、鹽。
做法:豬蹄洗凈處理乾淨，放入鍋中，加蔥、姜煮開去浮沫。另起一鍋，洗凈浮沫的豬蹄加蔥段、薑片，多加一些熱水，煮50分鐘左右，然後放入紅棗，蓮藕繼續煮30分鐘，出鍋前...
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材料：土雞腿 2隻，老薑1根，米酒 1碗，枸杞 10克，鹽 1匙，黑麻油 3大匙
做法：
1. 先將雞肉切塊洗凈並汆湯後冰鎮，老薑切片備用。
2. 起鍋倒入黑麻油，以小火煸香薑片至金黃色，散發出香氣。
3. 放入雞肉翻炒至變色，鍋邊嗆入米酒，接著加入適量的水和...
軟軟糯糯的抹茶味糯米糕，裹上細細的紅豆沙，咬一口又香又糯，真的是怎麼吃也吃不夠~
一直對軟軟糯糯的小點心毫無抵抗力，遇到賣驢打滾、糯米糍、雪媚娘的，總想買幾個。平時，也喜歡自己在家做，實惠划算，而且現吃現做，口感也更好。所以，積累了不少經驗。
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**慢煎糕**
材料：
1) 麵粉 150克
2) 蛋 1/2粒（我用了1粒）
3) 糖 2湯匙
4) 蘇打粉 1/2茶匙
5) 水 225毫升（由於用了1粒雞蛋，所以水量我減少至200毫升）
6) 酵母 1/2茶匙
內陷：
1) ...
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當發現去年的衣服今年穿著緊的時候，那種心情真的是糟透了。看到日漸發胖的自己，穿什麼衣服都不好看，於是堅定了減肥的信心。減肥期間我每天晚上睡之前都會喝一杯飲品，它就是山楂水了，減肥的效果非常的好，相當於跑步一小時。我現在已經堅持喝了半個月了，瘦了6斤。說到山楂，大家肯定都會想到山楂開胃消...
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老媽子不外傳的【麵粉粿/板面】 食譜，不快點學起來就走寶了！！
香菇板麵食譜（3－4個人）
面團材料 ：
400g 麵粉 (Flour)
1粒 雞蛋 (Egg)
150ml 水 (Water)
2湯匙 油 (Oil)
步驟：
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材料：（5-6人）
米粉400g（浸泡一個小時，瀝干水）、雞蛋3 粒、蒜蓉2 湯匙、冬菇4 朵（泡發，切片）、魚餅1 塊（切片）、蝦仁150g、洋蔥頭1 粒（切絲）、紅蘿蔔絲30g、豆芽200g、青蔥50g
調味料：
清水300ml +、蚝油：1 湯匙、生抽1 湯匙、...
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今天跟大家分享我的家鄉美食筍粄製作過程。我們的客家粄涵蓋的種類很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，還有用木薯粉做，經過不同的加工手法製作出來，品種有200款之多。地道的客家粄，首先選料要精，如優質米細細研磨成漿才能蒸出透明爽滑的米反皮，餡料用時鮮蔬果；然後製作也要精，做米粄用的米漿...
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在家自己做齋鵝(純素)????外焦里嫩非常的好吃
做法一點也不難，材料簡單????????
材料：少許五香粉、半勺胡椒粉、5勺生抽、2塊南乳、2勺白糖、3片薑片、少許清水、1勺麻油、5片濕腐竹皮
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1）把少許五香粉、半勺胡椒...
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鹽焗雞食材準備：
土雞、細鹽
粗鹽一包
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做法：
1.雞洗乾淨，晾乾水分（不會滴水就ok）。用細鹽（食用鹽）往雞身里裡外外抹一遍。
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2.用兩張鹽焗雞砂紙包好。
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生病了，能吃什麼，不能吃什麼？如果您也有過這樣的疑問，請收下下面這張表。生什麼病，忌什麼口
感冒：香蕉，橘子，蘆荀汁，冰，菸酒。
咳嗽：冰淇淋，橘子,炸，烤，辣，花生，酒，甜食
急性胃炎：油炸食物，酒，辣椒，糯米。
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慢性...
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今天我們來做【紅豆沙】。這個版本做出來的紅豆沙適用於任何甜點，紅豆沙分為水性豆沙和油性豆沙，而油性豆沙的使用頻率更高一些，原因是油性豆沙硬度高、水分含量低、保質期長，非常適合用來製作蛋黃酥、月餅等其他點心的內餡。
紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會有水腫的人，經常吃紅豆，可以有...
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傳統9層糕，做法非常簡單。材料也容易找到。15分鐘就能完成了噢～
材料和做法如下。
材料A ：
1）濃椰漿
2）清水 600ml
3）粘米粉 150g
4）木薯粉 350g
5）印尼綠豆粉 180g
材料B :
1）濃椰漿 200m...
南瓜被做成了各種各樣的美食，小時候吃的比較多的就是南瓜粥、蒸南瓜，或者偶爾換換口味直接炒著吃，或者直接蒸包子烙餡餅，味道都特別不錯。到了後來才知道南瓜也可以做成各種點心，像南瓜糯米糕、南瓜發糕、南瓜吐司麵包等等。
前兩天買的南...
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自製了四個口味的冰淇淋，不需要加奶油和糖，食材簡單，製作方便口感順滑綿密，酸酸甜甜的，好吃又健康，吃一個夏天也不怕胖啦～
✨萬能冰淇淋公式✨
冰淇淋凍水果➕凍酸奶➕凍香蕉
（水果要多放點，不然個別口味香蕉味會有點重）
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女性從青春到暮年，如同一杯茶，經歷了青澀到醇厚的轉變。每一站有每一站的風景，每一站也有每一站的守護。好好愛自己從呵護自己????每一站開始‼️
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第1⃣站～青春期
????青瓜疏絡美xiong茶
材料:木瓜15克、山藥20克、當...
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6款春季養生湯脾、胃、肝、濕氣全面調養！
俗話說「一年之計在於春」， 健康養生動起
今天給大家分享6款非常適合春天喝的家常養生湯，營養美味，老少皆宜，食材和做法也都很簡單~ 再忙也要給自己和家人燉一鍋暖暖的湯呀
給身體加加油：
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人到了50歲以後，大多數人可能總感覺身體大不如前，稍微活動一會兒就會氣喘吁吁，臉色也不怎麼好看，特別是到了春天的，需要補氣昇陽的時候更是明顯。
我們村裡有位大媽在家帶孫子，比較喜歡到處溜達，有一段時間，沒走多遠呢，就氣喘吁吁，累得不行。晚上躺在床上，翻來覆去地難以入睡。
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春天晝夜溫差大，人就容易受涼，又加上天氣燥燥的，有的人他喉嚨就是不舒服。又加上卡痰，咳不出來的時候是真不舒服。
這時候大家就可以煲這下面的青橄欖湯來喝，對咽喉不舒服的來說槓槓的。再配上其他的食材，還可以做成家常菜。
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養生
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人一旦上了年紀，睡眠質量一般都不好。容易睡不著而且晚上還總是醒，這樣對我們的日常生活影響很大。
下面給大家推薦幾種助眠的湯，每周喝上幾次精神和氣色都會好一些。
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養生
蓮子百合安神湯
心裡不煩躁，晚上才睡得香。喝...
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總熬夜、酒局不斷、情緒焦慮？小心你的肝臟正在「超負荷運轉」！眼乾口苦、失眠爆痘、皮膚暗沉……這些都是肝臟拉響的「求救信號」！別慌！今天分享的麥冬養生搭配，堪稱養肝界的「六邊形戰士」！麥冬性微寒、味甘，滋陰潤燥、清肝降火，搭配不同食材，效果翻倍！
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中醫講究「藥食同源」，認為許多食物與藥物一樣，具有四氣五味、升降浮沉等特性，能夠針對人體不同的臟腑功能進行調理。黑豆，便是這樣一種兼具藥用與食用價值的食材，深受中醫養生理念的推崇。
#黑豆，在中醫古籍中多有記載，它性平，味甘，歸脾、腎經。中醫理論認為，腎為先天之本，主藏精，主生...
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寶子們誰懂啊！同事上個月貪涼炫冰奶茶 + 熬夜追劇，結果姨媽直接 「發瘋」 斷斷續續來了半個月，
一會兒走一會兒來，整個人都快被折磨到崩潰！
看她這麼難受，我趕緊把私藏的排淤茶方子推給她。
萬萬沒想到！喝了幾天，她就跑來抱住我尖叫 「這是什麼神仙茶！」
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廣東最近的天氣慢慢熱起來
很多人會出現濕氣重又內熱的情況
1、整天昏沉沉的、打不起精神
2、舌苔又厚又膩、口臭、老是脹氣不消
3、口乾舌燥，喝水不解渴，嘴裡有異味、多痰
4、晚上睡覺不踏實，翻來覆去睡不著
5、稍微敏感的還會開始長濕疹、痱子
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????蜂蜜百香果啵啵????
✨食材：百香果汁135克、木薯粉150克、糖25克、蜂蜜????
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✨做法：
1.)百香果挖出果肉。
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2.)百香果+糖煮沸騰加入木薯粉攪勻關火，揉成...
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皮蛋瘦肉粥
【功效】：能提振胃口、促進食慾，也有養陰止血、潤肺、止瀉的作用。
【材料】：大米、豬肉、皮蛋、姜、香蔥、食鹽、料酒
【製作方法】：
1、大米洗凈放入水中浸泡，肉洗凈切成肉末，加入食鹽、料酒腌製片刻；
2、姜去皮切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊備...
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三伏天總是會讓人沒食慾，不吃又不行，天天吃粥面也不是長久之計，終究還是要吃飯來得實在，所以，今天廚娘給大家介紹6道非常適合夏天在家做來吃的下飯菜，做法簡單又營養美味，我們一起來看下做法吧！
絲瓜炒蝦仁
材料：
鮮蝦300g、絲瓜1根、蒜米3粒、料酒一湯匙、食鹽一湯匙
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青菜香菇雞肉粥
食材：
米100g，雞腿一個，香菇4朵，生薑1塊，胡蘿蔔一節，青菜1小把，鹽適量，胡椒粉少許，料酒，澱粉
做法：
1.米洗乾淨後，用清水浸泡半小時。砂鍋中加適量清水煮開，倒入泡好的米，攪拌防黏。先用大火燒開，再轉小火熬20分鐘。
2、雞腿剔骨，切...
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香蘭椰絲卷
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原料
粘米粉 90克、木薯粉 30克、細砂糖 120克 (減至80克）、清水300克、鹼水 （alkalinewater）1/2茶匙
香蘭葉10片 + 清水 200克 =攪拌成香蘭汁
配料
白嫩椰絲...
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西米是製作甜品的一種原料，西米露大家都聽說過吧，西米露是一種很經典的甜品，深受女性的喜歡，西米露的製作方法多樣，可以隨意搭配，操作方便易上手，芒果、椰奶、牛奶等都是很不錯的搭配食材。
這次分享給大家的是芒果牛奶西米露的做法，西米露顏值高口感好，但煮制過程需要非常注意，一旦處理不好...
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綠豆湯香甜可口，大人小孩都愛喝。
大家有沒有遇到這種情況？煮出的綠豆湯發紅，口味和外邊買來的也差很多。
這是因為大家在煮制時，沒有注意這2點。
下面教大家1個煮綠豆湯的正確方法，只需5步，便能喝到香甜的綠豆湯，感興趣的朋友快來學習下。
在煮綠豆湯前，首先要把材料...
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材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克薯粉，1茶匙油、1/2茶匙鹽， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清、1小匙鹽, 2大匙油。
水粿的做法：
1. 將粉類混合， 加入油， 鹽及150克清水攪...
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這個時候剛好是各種瓜果蔬菜大量上市之時，我們的餐桌隨之變得豐富起來。炒著吃，煮著吃，還可以涼拌吃，相對於肉類，蔬菜更健康也不容易膩，就是會有「農藥殘留超標」的擔憂。其實，與其擔心農藥殘留，不如選擇一些不太會需要打農藥的蔬菜，在生長過程中，有這樣一些蔬菜基本上很少需要農藥。健康綠色比較...
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紫薯紅龜糕
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做法：
1）把所有的糕皮的材料（除了水）放入容器里。攪拌均勻。
2）慢慢加入清水，將材料搓成麵糰。大約搓5分鐘至麵糰有點彈性便可。
3）把麵糰平均分割。搓成圓形，壓扁後包入椰絲餡後再搓圓放入塗上少許糯米粉...
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【客家河婆菜粄】
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【材料】：
糯米粉250g
木薯粉30g
糖1大匙
油2大匙
斑蘭水220-240ml
【做法】：
1）所有材料混合。成麵團，取約100g的麵團放入已滾的水裡成為熟麵團，稍微冷卻...
食材：牛奶60克、淡奶油100克、煉乳10克、雞蛋1個、蛋黃一個、細砂糖15克、
蛋撻皮10克
1雞蛋和蛋黃加入細砂糖攪拌均勻，加入牛奶、淡奶油、煉乳混合均勻
2蛋撻液至少過篩兩次更加細膩
3烤箱提前五分鐘預熱200度
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