菠菜是最常見的蔬菜，蔬菜不但好吃，對身體也有不小的好處。所以很多人都喜歡吃！

菠菜中所含的胡蘿蔔素，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。含有一種和胰島素很相近的物質，對於幫助糖尿病人控制血糖有著很大的好處。所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加速大便的排出，對便秘、痔瘡出血等有良好的療效。

 

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療效果。菠菜中鉀含量比較高，有輔助降血壓作用，含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能活化腦部功能，又能增強青春活力。

粉絲是在我們日常生活中再熟悉不過的食物了，非常爽口好吃，它的營養價值也很豐富，含有人體所需的多種礦物質。富含蛋白質、磷酸，它們能發揮活躍神經、增強食慾的功效。

 

粉絲還能提供人體日常所需的營養素。能加速膽汁中膽鹽的分泌，也能降低膽固醇的吸收，有一定降低膽固醇的功效。含有大量的胰蛋白抑制劑，在一定程度上保護我們的肝臟和腎臟的健康。粉絲和菠菜一同食用營養價值豐富，能發揮一定的養肝護肝、保護腎臟的功效。視力好了，給身體做個大掃除！

粉絲拌菠菜的做法步驟

做法：

1.粉絲提前一夜泡好，菠菜摘好去根部洗淨。

2.鍋內入冷水，待水煮開後將菠菜放入，汆燙兩到三分鐘。

3.撈出菠菜，放入有冷水的盆子中。攥乾水分，放入盤中。

4.將泡好的粉絲加入菠菜盤中，攪拌均勻。加少量生抽、鹽，及切好的辣椒和蒜。

5.鍋內入油，將油燒至冒煙時，倒入粉絲、菠菜盤。

6、充分攪拌即可。

你學會了嗎

 

 

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