3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，方便鹽份滲入

4.裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸約十分左右

5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水吃

輕者一至兩次就好了，嚴重的多吃幾次我試過，效果非常好！

鹽蒸柳橙的功效：

柳橙中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不癒的小孩吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方裡很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。

“是藥三分毒”，總不能一有點小狀況就吃藥，特別是小朋友。吃藥不只傷身體，小朋友也非常討厭吃藥，今天就教大家一個小方法，不但能治感冒咳嗽，還很好吃。

需準備：柳橙、鹽、小碗、小盆子、湯匙、蒸籠等

1、清洗

準備一小盆鹽水，將清洗乾淨後的柳橙放到鹽水中浸泡，浸泡的時間約15到20分鐘，以去除柳橙表面的果蠟。

2、切開

浸泡好了之後，用刀在橘子的頂部往下2厘米左右的地方平切一刀，（注意橙子不需要剝皮）。

3、撒鹽

找一根乾淨的筷子，在果肉上戳幾個小洞，然後往果肉上撒少量的鹽，把剛剛切掉的橙子頂部蓋回橙子上。

4、蒸煮

把橘子直接放到小碗裡，然後連碗一起放到蒸籠裡蒸（小碗裡不需要放水），等到鍋裡的水煮開了之後，再蒸10到15分鐘，時間到了之後，將小碗取出（小心燙），蒸橙子就做好了。

5、食用

將柳橙的果肉用湯匙挖出來食用就可以了。

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈，媽媽們可以試試看。

做法：

1.徹底洗淨橘子，可在鹽水中浸泡一會兒；

2、將橘子割去頂，就像橙盅那樣的做法；

3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，方便鹽份滲入；

4.裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸約十分左右；

5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

正是吃橙子的季節

首先，準備一個好橙子。先把外面洗乾淨。我是用鹽搓了半天的。

切橙盅。就是把橘子橫切一刀，上面小，下面大。

取一點鹽（放在掌心約5毛硬幣大小），均勻地抹在大部頭的切開面上。用筷子垂直橘身戳幾個洞，方便鹽滲入。最好是每個橙瓣上戳個洞。

蓋上橙蓋。

放進合適的小碗中（保持橙身垂直）。上鍋。

點火。大火開蒸，水沸後10-15分鐘關火。

蒸好的橘子切口有點點凸起了喲，碗裡也有很多柳橙汁了。

請注意：接下來是技術活了。找一個薄一點的勺子，沿著切口橙皮和橙肉的邊緣慢慢邊轉邊向裡層劃，逐漸向下加力。這個要靠手感，既不能把橙皮劃破，也不能讓橙肉留在內皮上。這個過程中會擠出不少柳橙汁，用碗接著，表浪費了。

湯匙在橙皮和橙肉之間越來越深入，沒多久整個橘子都被挖下來了（噹噹噹噹，完整的一個喲）。最底下的點點那裡的經絡很不好弄斷，橙盅難免被弄破。我做了兩次都是破了一個小點點（看到圖片上橙盅裡的那個小黑點沒有，那就是小洞）。所以如果用臍橙的話，一來是底座不平不好豎立，二是這道工序操作到最後會很痛苦，錯綜複雜的橙臍啊，挖得人想shi啊！搞不好就功虧一簣了。

完美

 

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