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第四步：準備一個無水無油的碗，然後把糯米放入到碗中按壓時，接著在碗中間挖一個小孔，最後用保鮮膜把碗密封好，放入到家中溫度最高的地方，耐心等待36小時以上即可食用，冬天需要等待48小時以上。如果您比較喜歡喝米酒汁，可以等米酒發酵好後放適量的涼白開在裡面，然後再等待6小時以上，米酒汁就可以喝了。

 

 

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【做米酒的注意事項】：

1、做米酒時，建議大家選用長粒的糯米，因為長粒的糯米黏性強、香味足，這樣就能使做出來的米酒香味更加濃郁。

2、做米酒時，任何一個步驟都不可以沾生水或油，沾了這2種物質，就會使米酒在發酵的過程中發霉。

 

 

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【胡師傅有話說】：雖然米酒營養價值高，但是「孕婦、糖尿病人酒精過敏者」最好不要吃，免得引起身體不適。而米酒屬於熱性食物，建議大家每天吃200克米酒即可，如果吃得過多，也會導致上火。

大家看完我教給大家做米酒的方法是不是很簡單，只要您按照我這個方法做，一次就能做成功！本文是胡師傅原創的圖文，最後感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。後續胡師傅會給大家分享更多美食給大家。

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