2.百合薏苡魔芋粥。原料:百合乾50g,鮮山藥50g,薏米仁50g,魔芋粉30g,枸杞子20g。

做法:原料洗淨入鍋加250ML水沸開後,慢火再煮爛即可食用。

功效:清濕利水、消渴降血糖、適用於各型糖尿病對伴隨水腫的症狀者較有效。

降血糖吃什麼食物好

1.苦瓜降血糖:苦瓜有「植物胰島素」之稱,其中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,苦瓜不僅有類似胰島素樣作用,而且還有刺激胰島素釋放的功能。

降糖吃法:苦瓜可炒食,也可榨汁。將苦瓜1根,剖開去瓤,用清水洗淨,切片,水煮服用,每天1-2次,有利於控制血糖升高。

2.蘿蔔:白蘿蔔可以降低血糖,含鈣量較高,有助於降低糖尿病患者併發骨質疏鬆症的風險,還能降低膽固醇。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、維生素等多種成分,以及一種無定形的黃色成分。人體攝取後,有明顯的降血糖作用。

降糖吃法:蘿蔔可炒、可燉,胡蘿蔔還能生吃或榨汁。蘿蔔熟吃更容易被人體吸收,可將胡蘿蔔或白蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食。

降血糖喝什麼湯膳好

1.鯽魚湯:將鯽魚一條,去鱗及內臟,用薑、蔥、麻油、鹽適量,加水同煮,直至水成乳白色,魚熟即可食用,吃魚喝湯。

2.海帶蚌肉湯:海帶100克、海蚌肉150克,洗淨,文火燉湯,加油鹽調味,熟後吃肉喝湯。

3.菠菜銀耳湯:菠菜根100克,銀耳10克,加水煎煮,銀耳爛熟後喝湯。

4.銀耳玉竹湯:銀耳15克、玉竹25克,冰糖25克。將白木耳水發後洗淨,與玉竹、冰糖同放砂鍋內加水煮,銀耳爛熟後喝湯。

飲食多樣化 每餐飲食都應包括主食、葷菜、蔬菜等。為了更好地平穩餐後血糖,可採用蒸玉米、煮芋艿、烤馬鈴薯等薯蕷類替代部分主食。薯蕷類食物除澱粉含量豐富之外,還含有較多的膳食纖維,有助於延緩餐後血糖的升高。每吃100～120克薯蕷類食物,應相應地減去25克米麵等主食。

葷菜的選擇也應該多樣化,一日飲食中應包括牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉以及豆製品等。蛋白質類的食物有助於患者的生長發育。

2、蔬果多攝入

蔬菜和水果是維生素和礦物質的主要來源,同時果蔬中還含有豐富的具有保健作用的植物化學物,例如多酚類化合物、有機硫化合物、植物固醇、皂苷等。依照中國營養學會的建議,兒童蔬果的攝取量應達到每日200-250克蔬菜,100-150克水果。在種類的選擇上要注意每天盡可能選擇不同顏色、不同類別的蔬菜、水果。可遵循世界衛生組織提出的「每日五蔬果」的原則

 

 

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