二、大蒜。 大蒜是平常比較常見的食物，裡面含有 硫化物的混合物 ，能夠降低膽固醇，減少血栓發生，也能夠使高密度脂蛋白的含量增加。大蒜裡面的 大蒜素 可以增強體內新陳代謝，調節肝臟脂質代謝，同時使肝臟酵素的活性增加，促進血脂成分排泄，使血清、肝臟和腎臟的脂蛋白以及三酸甘油脂保持在正常的範圍內，加強預防肝臟疾病的功效。 如果患了輕度脂肪肝的人也可以食用煮熟的大蒜促進肝功能恢復 。

三、玉米。 玉米屬於粗糧，患者可以當作主食每天將玉米煮熟直接食用或將玉米粉製作成饅頭食用。玉米含有大量的 鈣、卵磷脂、維生素 等營養素可以使身體營養充足，使身體的抵抗力提高，同時還能有效 調節體脂、軟化動脈血管，使血清膽固醇以及三酸甘油酯降低 。

四、西蘭花。 西蘭花裡面含有較豐富的 黃酮類化合物以及各種微量元素 ，可以幫助肝臟分解各種化學毒素，降低肝臟負擔，使肝功能加強。脂肪肝患者平時多吃涼拌西蘭花或清炒西蘭花，可以 增強肝臟的排毒功能，減少肝臟脂肪 ，身體過於肥胖的患者每天適量食用西蘭花還可以起到 減肥功效 。

五、葡萄。 葡萄裡面含有 多酚類物質 ，是天然的自由基清除劑，具有非常強的 抗氧化 作用，脂肪肝患者平時多吃葡萄或葡萄乾能夠幫助 調節肝臟細胞功能 ，減少自由基對肝細胞造成的損害，使肝臟功能加強，同時還可以起到 美容養顏、延緩衰老 的功效。

六、紅蘿蔔。 胡蘿蔔裡面含有大量的 維生素、膳食纖維以及微量元素 。將 胡蘿蔔榨汁 飲用或食用 涼拌胡蘿蔔絲、清炒胡蘿蔔 ，可以使人體 體質增強、改善視力、幫助肝臟提高排毒功能，還有機會促進脂肪肝逆轉 。由於胡蘿蔔裡面含有大量的胡蘿蔔素，建議患者不要長期大量食用，以免身體出現發黃的症狀。

除了以上幾種食物，脂肪肝患者平時還可以多吃空心菜、魚肉、蕎麥米、秋葵、地瓜、蘋果、牛奶、燕麥 等食物幫助肝臟清除毒素、修復肝細胞、保持肝臟活力、減少肝臟脂肪。但所有的食物都應該注意盡量 以少油少鹽的烹調方式為主 ，也 不能一次過量食用 ，以免引起腸胃出現消化不良、肝臟負擔加重，反而對健康造成不利影響。

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