3、放入切好的豬肉片炒至變白，加蒜末、薑絲、豆瓣醬翻炒2分鐘，然後再把控干水分的花菜倒進去，加鹽、味精、蠔油、生抽、白糖炒30秒，就可以盛出食用了

第二種：裙帶菜

推薦食譜：【裙帶菜豆腐湯】

1、先取一點裙帶菜放入碗中，用溫水泡發一下，然後把豆腐切成塊，大蒜小蔥

 

切碎備用。

 

2、起鍋燒油，油熱后打入3顆雞蛋煎至金黃撈出，改刀切成塊狀。緊接著用鍋中的底油，爆香蒜末和蔥花，香味飄出后加入裙帶菜簡單翻炒一下。

3、炒好后加入適量的清水，倒入雞蛋塊和豆腐塊，開中小火煮10分鐘，出鍋前撒一點白鬍椒粉、一點食鹽和味精就可以出鍋了。

 

第三種：包菜

推薦食譜：【手撕包菜】

 

1、先準備半顆包菜，然後把中間的根部去掉，用手把菜葉撕成小塊放入盆中清洗乾淨。然後再把大蒜切片，小米辣切丁，豬肉切絲備用。

2、炒鍋中加油，油熱后滑鍋倒出熱油，加入冷油，這樣可以防止粘鍋。

 

 

油熱後放入豬肉絲炒制變白，然後加蒜片、小米辣爆香，再把包菜放進去，開大火翻炒1分鐘。

 

 

3、包菜斷生后，加1勺生抽、2g鹽、1g胡椒粉、少許白糖，炒熟。出鍋前，沿著鍋邊淋入少許明油來提亮菜的顏色，然後再加一勺雞精持續翻炒一會就可以裝盤食用了。

 

 

 

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