- 肉選裡肌或後腿瘦肉，紋理細。

- 配比：瘦肉200g＋白菜500g＋青椒1個＋蒜2瓣

- 做法：

1) 肉絲加料酒1匙＋生抽半匙＋少許鹽＋澱粉半勺，抓勻醃10分鐘。

2) 高麗菜幫切片、葉切大塊；青椒切絲；大蒜切片。

3) 熱鍋少油，下肉絲大火快炒至變色立刻盛出。

4) 底油下蒜片爆香，青椒絲炒香，再下高麗菜大火翻炒至軟出水。

5) 倒回肉絲，生抽1匙＋鹽少許，開大火翻勻收汁即可。

- 小技巧：

- 想更脆：高麗菜先撒一點點鹽抓勻靜置2分鐘擠掉水，再快炒。

- 控油：全程10ml油夠用，鍋子要熱，動作快。

- 替換：肉可換雞胸肉/蝦仁；不吃辣就不用青椒，加胡蘿蔔絲也脆甜。

怎麼吃，才更給力（照著做，排便更穩定）

- 起床先喝300ml溫水，再吃「洋蔥拌蘋果」。

- 午餐吃“芋頭燉芥藍”，配半碗粗糧飯。

- 晚餐“白菜炒肉絲”，主食減量到半碗。

- 白天分次喝水，共1500-2000ml；咖啡茶不算水。

- 每天加一份發酵食物：優格或自製酸菜少量。

- 堅果一小把（約10g）在下午，潤滑加分。

- 飯後慢走10-15分鐘，固定上廁所時間，別硬憋。

買菜省錢又省心（怎麼選、怎麼存）

- 時間點：早市收攤前價格較友善；超商晚間折扣看熟食區附近架位。

- 存放：

- 洋蔥常溫通風處，別放進塑膠袋悶著。

- 蘋果放冷藏保鮮層，紙巾包一下更耐放。

- 芥藍用濕紙巾包桿，袋口開一條縫，冷藏2-3天內吃掉。

- 芋頭乾燥通風避光，別洗，吃前再處理。

- 備菜流程（上班族用）：

- 週末把拌汁調好裝小瓶冷藏3-5天。

- 肉絲分裝冷凍，前一晚移冷藏解凍。

- 平日早上5分鐘搞定「洋蔥拌蘋果」；晚上15分鐘完成快炒或燉菜。

不適合誰（先照顧腸胃，量要會控）

- 胃敏感、易反酸：生洋蔥少放或汆燙再吃。

- 糖友：芋頭/地瓜控量，搭配蛋白質和蔬菜，減少血糖波動。

- 對某食材過敏的直接避開；有慢性病依醫師建議調整。

先給自己個小目標：照這個吃法連著做3天，很多人回饋排便時間比較固定、肚子不那麼脹。

想繼續鞏固，就把它當“家裡常駐三道菜”，一周換著來。

覺得有用就先收藏，照著做一遍，留言區跟我說你遇到的難點（例如不吃洋蔥、上班沒時間），我給你客製替代方案。

想看“素食版清腸菜”或“便當版省時做法”，也留言，我下期就更。

 

 

 

說穿了，道理挺簡單：蘋果裡有果膠，能把腸子裡的油給裹住帶出去，還能幫著通便；燕麥裡頭的粗纖維耐消化，吃了飽腹感強，血糖也穩當。這麼搭配著吃，既刮油又不挨餓，身體自然就輕鬆了。

具體的吃法也不麻煩，咱們老百姓都能照著做：

早餐： 抓一小把純燕麥片，大概50克，放牛奶裡煮個10分鐘，盛出來晾一晾，切半個蘋果拌進去。這一碗熱呼呼的下肚，上午工作都不覺得餓，特別頂時候。

 

 

下午加餐：到了三四點鐘要是嘴饞，就吃半個蘋果，再來一小把燕麥，比吃那些零食、強太多了，也不會長肉。

吃了3天就會發現不一樣，肚子不脹了，上廁所順暢了。等堅持到第二個禮拜，你會發現褲帶鬆了，體重也在往下掉。只要堅持吃夠8週，就像前面說的，大肚子沒了，人看著也精神。

很多人擔心會不會餓得慌或反彈，其實只要中午正常吃家常便飯，晚上少吃兩口主食，根本餓不著。關鍵是把腸道調理通了，代謝快了，偶爾吃頓大餐也不用怕。這法子不花啥大錢，也不遭罪，覺得肚子大、上廁所費勁的朋友，不妨從明天早上試一試。

 

 

 

標籤：