香蕉屬於典型的“高鉀水果”，鉀離子能跟鈉的升壓作用對著乾，幫著身體把多餘的鈉鹽排出去，這麼著就對控制血壓有幫助；同時對維持正常的心跳還有心肌功能可是重要的。

特別注意：腎功能正常的人補鉀是有好處的；但要是存在腎功能不全的情況，或者正在服用保鉀利尿劑，那可得小心高鉀血症，吃之前一定要跟醫生商量一下。

 

香蕉這樣吃，養生不踩坑

除了上述三個好處，想要真正透過香蕉吃出健康，以下幾點「乾貨」建議一定要記牢：

1.控量是關鍵，一天一根就夠

香蕉雖說不錯，但是吃太多，因為糖分和鉀含量增多，身體會有負擔，特別是血糖偏高的老人家更得把控好。

 

2.熟透才有效，生蕉反傷身

熟透的香蕉（表皮有小黑點、果肉軟乎乎的），鞣酸含量比較低，果膠更容易被吸收，通便的效果很不錯。

生香蕉的外皮是青綠色的，吃起來那叫一個澀，裡面有好多鞣酸，它容易跟蛋白質粘合到一塊兒，把腸道給勒緊，結果反而是讓便秘更厲害。

 

3.時間有講究，搭配更健康

建議你早上的時候，或是吃完飯過1小時左右吃，這麼做能穩穩當地提供能量，避免血糖一下子就往上躥。

可以搭配點兒少量的堅果，例如核桃、杏仁這類的，能平衡糖分的吸收，還能讓你更有飽足感。

 

4.特殊人群，這樣吃更安心

糖尿病患者：香蕉的GI值是中等，能少量吃，而且得相應地減少主食，另外還要留意監測血糖。

脾胃虛寒者：如果容易腹瀉、胃寒的話，能把香蕉蒸一下或用微波爐加熱後再吃，這樣能減輕它的寒性，就不容易傷胃。

腎功能異常者：如有排鉀障礙，請務必在醫師指導下決定是否食用。

小技巧：如何讓香蕉熟得恰到好處

要是買的香蕉有點生，就把它和蘋果或梨擱到同一個塑膠袋裡，紮緊袋口，在室溫下放個1到2天哈，蘋果釋放的乙烯氣體能讓香蕉變熟。

 

 

 

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