我就跟老媽念叨這事，老媽當時也沒吱聲，等我下班回到家，一進廚房就聞到一股濃濃的香味，嘿，老媽給燉了一鍋湯，就是那雞骨草豬橫利湯，還往裡加了赤小豆、薏米、茯苓這些個祛濕的好料呢。

 

這湯在我們這邊可算得上是個老傳統了，一到春夏的時候呀，天氣又潮又悶，人就跟被裹在濕布里頭似的，整天昏昏沉沉的，睡不著，天氣又潮又悶，那肉就跟被裹在濕布里頭似的，整天昏昏沉沉的，睡不醒也起不來，渾身都覺得膩歪，那肉質，也不知道咋

 

老媽說這雞骨草和豬橫利一塊兒煲湯，既能把熱氣給清一清，又能把脾胃養得好好的，關鍵是祛濕效果那是槓槓的，而且味道還甜甜的，可順口了，怪不得本地人都愛喝呢。

 

我就跟著喝了一陣子，差不多連著喝了一個星期吧，好傢伙，還真感覺不一樣了呢。整個人都變得清爽多了，上廁所的時候也順溜了，一張紙擦過去，幹乾淨淨的，可太舒坦了。更讓我意外的是，我那一直鼓鼓的小肚子 呀，居然慢慢變小了，摸著都平了不少呢，感覺體重都跟著往下掉了點，這可真是意外之喜呀。

 

下面我就說說這湯咋做的哈，準備的食材有：雞骨草1 扎、胡蘿蔔1 根、豬橫利1 條、赤小豆 20 克、薏米 20 克、茯苓15 克、靈芝10 克、蜜棗2 個、陳皮 1 瓣、生薑適量，再加上一點就行啦。雖說食材看著是挺多的，但都是祛濕的「能手」 呀，去超市逛逛就能買齊了。

 

不過這隻雞骨草可得好好處理一下，裡面容易藏著泥沙呢，我第一次弄的時候沒經驗，隨便沖了沖就扔鍋裡了，結果喝湯的時候差點硌到牙，後來才知道得提前泡上個30 分鐘，然後再反復多沖洗幾遍才行。豬骨和豬橫利呢，先汆燙去掉腥味，豬橫利切成小塊塊，其他那些煲湯用的材料也都沖洗乾淨就好。

 

都弄好後，一股腦全放進砂鍋裡，加上適量的清水，大火先燒開了，再轉小火慢慢燉上個1.5 個小時左右，出鍋前按自己口味調調味就可以喝啦。

 

這湯呀，味道甘甜，我們家大人小孩都愛喝，一年四季啥時候想喝都能煲來喝喝。不過雞骨草有點涼性，前面連著喝幾天感覺有效果了，後面每週喝個1 - 2 次就行啦，可別貪多哦，不然怕身體受不了呢。

我現在只要覺得身上沉沉的，沒精神，或是覺得濕氣又重了，就會煲這湯來喝。像春天下雨下得多，身上濕氣重，還有夏天老吹空調，水分都留在身體裡了，人變得邋遢的沒個好狀態，這時候來上一碗湯，祛濕又掉秤，營養還好喝，簡直是一舉多得呀，你們也不妨試試哦，說不定也能有驚喜呢！

 

 

 

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