一項針對181名男性員工的研究顯示，吸煙與咖啡攝取對心血管健康都有負面影響。

尼古丁和咖啡因協同刺激交感神經，導致血壓驟升和血管痙攣。

血壓監測設備

吸煙的咖啡飲用者冠狀動脈鈣化風險 可能比不吸煙的咖啡飲用者 增加約6~10倍。

 

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禁忌二：咖啡+香煙，癌症風險提升

更令人擔憂的是，最近的一項統合分析顯示，較高的咖啡攝取量與罹癌風險之間存在顯著正相關 關係。

肺癌風險顯著增加： 2024年Scientific Reports的統合分析（納入14項前瞻性隊列研究）顯示， 每天多喝一杯咖啡風險增加6%。

吸煙者的基線風險較高 ，疊加咖啡攝取後，女性風險尤其突出（RR=2.01），風險增加101%。

其他癌症的潛在風險： 咖啡中的多環芳烴與吸煙協同作用可能 增加膀胱癌風險 ，吸煙與高溫咖啡（>65°C）共同攝入可能 透過熱損傷和化學刺激增加食道癌風險 。

 

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禁忌三：咖啡+酒精，胃部的「災難現場」

酒後喝咖啡不但不能醒酒，反而加速脫水。

韓國首爾大學實驗顯示，咖啡因使酒精代謝物乙醛在血液中停留時間延長30%，加重肝臟損傷。

同時，咖啡刺激胃酸分泌，可能誘發胃出血。

醉酒後最安全的做法是補充含電解質的溫水。

此外，研究還發現，吸煙者在飲用大量咖啡時，其膀胱癌和胃癌等其他類型癌症的風險也會顯著增加。

這些發現提示我們，雖然適量飲用咖啡有益健康，但與吸煙結合時卻可能帶來致命後果。

 

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科學飲用咖啡指南

為了降低健康風險，科學飲用咖啡顯得格外重要。

以下是一些建議：

限制攝取量： 建議每天飲用不超過3杯中等濃度的咖啡（約400毫克咖啡因），以避免過量引發的不良反應。 購買維他命和補充劑

避免空腹飲用： 空腹喝咖啡會刺激胃部，不利於消化，因此最好在餐後或早餐後的一個小時內飲用。

選擇適合時間： 上午9點到11點是喝咖啡的最佳時機，此時人體的新陳代謝較快，有助於提高工作效率。

搭配健康食物： 可以在喝咖啡時加入牛奶或蜂蜜，以減少對胃部的刺激並增加營養價值。

戒煙優先： 如果想要改善健康狀況，應優先考慮戒煙，而不是只限制咖啡攝取。

 

 

 

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