制作步驟：剁碎扇貝丁： 將扇貝丁剁碎成小顆粒，保持顆粒均勻，提升口感。調制餡料： 在剁碎的扇貝丁中加入蔥姜末、打散的雞蛋、適量面粉，再加入調味料進行攪拌均勻。調味時可根據個人口味適量添加鹽、胡椒粉和料酒，增添層次感。

捏制小丸子： 用手將調制好的扇貝丁餡料捏成適口大小的小丸子，形成均勻的球狀。焯水處理： 將捏好的扇貝丁丸子放入開水中焯水，至丸子浮起撈出，這一步有助于去除雜質，使丸子更加鮮嫩。 將焯水后的扇貝丁丸子放入清湯中，小火慢燉片刻，直至丸子熟透，湯汁濃香。

這麼好吃的海鮮丸子我們一次可以多做些，用冷水過涼后，撈出控干水分，放入保鮮盒里，放冰箱冷凍保存，隨吃隨拿，過年招待客人非常方便，關鍵好吃，0添加，孩子吃得更放心。

吃的時候拿出來自然化凍，鍋內水燒開，下入丸子，煮開后撒上蔥花香菜，用鹽、胡椒粉，香油調味即可。端上熱氣騰騰的扇貝丁丸子，香氣撲鼻，丸子鮮嫩可口。搭配清湯，更顯得清新爽口。這獨特的烹飪方式不僅突顯了扇貝丁的原汁原味，更為寒冬時節增添了一道別致美味。今天的分享到這里，喜歡的朋友收藏，轉發分享給身邊的朋友知道吧，記得關注我，明天繼續為您分享美食！

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