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2、熱鍋涼油，放入八角、香葉、生薑片和大蔥段，煸炒出香味，倒入焯水後的雞肉塊，翻炒至表面微黃。3、加入適量清水，水量要沒過雞肉，倒入料酒和味極鮮醬油，攪拌均勻，放入口蘑和大蒜，大火煮開後，轉小火燉煮30分鐘。

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4、最後加入枸杞，再煮5分鐘。根據個人口味加入適量鹽調味，攪拌均勻後即可關火。將湯盛入碗中，香氣撲鼻的大蒜口蘑雞湯就完成了，香而不膩，太好喝了。

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小貼士

1、選擇新鮮的口蘑，表面光滑、無斑點，聞起來有淡淡的菌香味。

2、雞肉焯水時，可以加入幾片生薑和少許料酒，能夠更好地去除腥味。

3、燉煮時間可以根據個人口感調整，喜歡更軟爛的雞肉可以適當延長燉煮時間。

4、這道菜建議中老年人隔天吃一次，既能補充營養，又不會給腸胃造成負擔。

中老年人的健康離不開合理的飲食搭配，而這道大蒜口蘑雞湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富，特別適合中老年人食用。口蘑中豐富的鉀元素能夠幫助緩解疲勞、增強體力，同時對肝臟也有很好的保護作用。隔天吃一次，腿腳有勁，精神飽滿，身體也會越來越健康！趕快試試這道菜吧，記得分享給身邊的親朋好友，讓更多人受益！如果你喜歡這篇文章，歡迎點贊、收藏並轉發！關注我，獲取更多健康美食食譜！

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