花菜炒肉的家常做法，做好「4個細節」，味美鮮香，肉片滑嫩，味道比飯店里的還好吃

五花肉可以炒各種青菜，菌類，今天晚上我用菜花和五花肉一起炒。

 

菜花，又名花椰菜，花菜，是一種低熱卡、膳食纖維和維生素豐富的蔬菜。因為菜花味道淡泊，孩子不太喜歡吃，現在我用五花肉炒菜花，炒的非常好吃，孩子也就不抗議了，每次做五花肉炒菜花，他都能吃很多。

下面為大家分享家常菜，肉炒花菜，好吃的做法，方法也簡單，一看你就能學會，多加一步，做出來的比飯館好吃

使用食材，

花菜1棵，肉150克，蔥姜蒜，老三樣，小米辣，

配料

食用油，蠔油，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精，生抽，老抽，白糖，十三香，

 

做法

1、花菜掰成小朵，清水泡幾分鐘，洗干凈撈出控干水分備用，

2、蔥切段，上切絲，蒜切片，小米辣切段，

3、肉切片，

 

4、起鍋燒水，倒入花菜，焯水，煮8成熟，撈出備用，

5、起鍋燒油，油溫起來，倒入肉片，翻炒出油，再加入蔥姜蒜，小米辣，豆瓣醬，翻炒均勻，炒出香味，至肉片上色，加入料酒，老抽，大概炒2分鐘左右，

6、倒入花菜，翻炒幾下后，加入鹽，生抽，十三香，白糖，雞精，翻炒30秒就可以出鍋裝盤了，

味道鮮美，好吃又下飯，做法非常簡單，快點學吧，

你學會了嘛？

 

 

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