再來跟大家分享三個挑選雞爪的小竅門。

第一點，我們在挑選雞爪時要看一看雞爪的顏色，好的雞爪顏色是自然的紅色，上面不會有其它的斑點。要是我們選購的雞爪看上去是紅褐色，或者顏色非常的白，那麼這個雞爪就不新鮮了，我們就不要選購了。

第二點，我們還要聞一聞雞爪的氣味。雞爪聞起來會有一點腥味，但是除了腥味不會有其它的氣味了，而且我們摸起來表面濕濕的，還很光滑，這樣的雞爪就比較新鮮了。要是雞爪聞起來有刺鼻的氣味，而且摸起來還會粘手，那麼這樣的雞爪就已經不新鮮了。

第三點，我們拿起雞爪捏一捏它的彈性，新鮮的雞爪捏起來是有彈性的，我們稍微用力按壓下去，會馬上的回彈。相反，要是我們按壓雞爪，在雞爪的表面就凹陷了一個坑，那麼雞爪的里面多數就是空的，這種雞爪可能冷凍的時間就比較久了，我們就不要選購了。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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