食材：豬梅肉末、香菇碎、南瓜

做法：肉末加澱粉、醬油、油、蚝油、蔥花，放入香菇碎攪拌上勁，南瓜鋪盤底，整理成肉丸放入，冷水上鍋蒸25分鐘即可。

 

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4、時蔬蒸雞腿

食材：胡蘿蔔、香菇、土豆、洋蔥、雞腿

做法：雞腿加澱粉、醬油、蚝油、油、蔥、姜抓勻腌制20分鐘，先把洋蔥炒香，放入土豆跟胡蘿蔔翻炒片刻，倒入盤裡，放上雞腿蓋上錫紙大火蒸30分鐘。

 

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5、香菇蒸雞翅

食材：香菇、雞翅

做法：雞翅對半切加澱粉、醬油、蚝油、蔥姜、油、抓拌腌制20分鐘，香菇撕成塊放入盤底，擺上雞翅，冷水上鍋蒸30分鐘。

 

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6、袖珍菇蒸滑肉

食材：豬梅肉、袖珍菇

做法：豬肉切片加醬油、蚝油、澱粉、油、蔥姜攪拌均勻腌制20分鐘，袖珍菇鋪盤底，鋪上肉片，水開蒸12分鐘。

 

 

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