今天就來品嘗一下這款獨特的美味吧，每頓都蒸上一小碗，家人都超愛吃哦，你也來品嘗一下吧。

 

【蝦仁蒸蛋】

制作配料：雞蛋3個 溫水223克 鹽半勺 蝦仁3個

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、3個雞蛋磕入碗中；

3、充分攪散之后，加入鹽和溫水；

4、繼續充分攪打均勻；

 

5、然后過濾到碗中；

6、開水上鍋蒸，蒸的時候倒扣一個盤子防止水蒸氣滴進去，然后最小火蒸大約13分鐘左右，一定是小火這個是沒有蜂窩的關鍵，然后燜上3-5分鐘再取出來；晃動雞蛋碗，雞蛋液凝固就可以了。再把蒸熟的蝦仁也放上去，或者蒸的中間把蝦仁加進去一起蒸；

 

7、出鍋之后，倒點香油和生抽就可以了；

 

8、這樣蒸的雞蛋沒有蜂窩狀，非常的滑嫩好吃；

 

 

 

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