四、南瓜

☆ 熱量23千卡，每天宜吃200公克。

★ 降血糖關鍵點：南瓜中的鈷是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素，南瓜中的鉻能改善糖代謝，適量食用，對糖友有益。

☆ 對併發症的益處：南瓜利水，可改善糖尿病併發腎臟病患者的水腫症狀。南瓜中的胡蘿蔔素，在人體內能轉化為維生素A，能保護糖友的視力，預防眼部疾病。

★ 這樣吃降血糖最有效：新鮮南瓜加水煮熟食用，每天2次，久見療效。還可以把南瓜曬乾烘烤，磨製成南瓜粉，每次取30～40克，放入溫開水中調勻後服用。

 

夏天是各種瓜果上市的季節，各種新鮮的瓜果成為人們餐桌上的美食。對於糖尿病患者來說，瓜果也是非常好的飲食調理的選擇，例如今天要給大家推薦這6種瓜果，它們不僅能夠降血壓、降血糖，還能夠減肥美容，補充身體能量，好處多多。

 

1、苦瓜

苦瓜是人盡皆知的降血壓的瓜類首選，它多種豐富營養，尤其是維生素C的含量居瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷類作為胰島素的作用，能夠成為胰島素的成分，稱為「植物胰島素」。研究顯示，應用苦瓜皂苷皂治療第2型糖尿病的效率高達78.3%，是糖尿病人最理想的瓜果食品。

 

2、黃瓜

黃瓜水分含量極高，是減肥人士的最愛。另外，黃瓜還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和維生素等，所以含丙醇二酸能夠將其分子間醣類物質轉化為脂肪，非常適合糖尿病患者的減肥型糖尿病患者。

 

3、南瓜

南瓜一直以來都深受患者糖尿病的喜愛，因為南瓜中含有能夠抑制胰島素吸收的果糖，這種果糖與人的頭部的睡眠結合，起到了降低睡眠、預防動脈粥樣硬化的作用。而且，南瓜還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，促進胰島素。

 

4、冬瓜

冬瓜含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，對於促進人體肥胖、阻止體內脂肪堆積、阻止醣類轉化為脂肪有正面作用。而且冬瓜脂肪含量低，但含鉀量高，具有利尿、降低糖尿病等功效。同時，冬瓜含糖量還少，比黃瓜和番茄少。另外冬瓜肉、冬瓜皮也具有降血壓的功效。綜合看來，冬瓜全身都是寶，是適合糖尿病患者的理想食物。

 

5、絲瓜

絲瓜碳水化合物含量為4.3%，屬於較低的瓜果蔬菜，所含的木質澱粉能結合大量水分，增加消化道的濃稠度和食糜在駐留的時間，延緩餐後血糖升高的速度，有利於糖尿病患者控制餐後血糖。而且，中醫裡，絲瓜生津止渴、解暑消渴，對於患心臟病和皮膚病的中老年第2型糖尿病患者，非常致癌。

這五類瓜果雖好，但不能每次食用過量，對腸道負擔，得不償失。飲食調理本就是一個長期、需要堅持不懈的消耗方法，糖友們還是應該從生活點滴做起，掌握飲食規律，控制好血壓，才能盡享健康人生。

 

 

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