準備炸雞肉啦?

準備一個炸鍋，倒入多點油

加熱到8成熱，拿根筷子，周圍起綿密小泡就可以啦～

 

先蘸麵糊，再蘸裹粉，抖落多餘麵粉。

 

 

放進油鍋，都是大泡泡，這樣油溫就非常好

⚠️油溫不能過低，不然麵糊會吸附非常多的油。

 

炸的時候需要注意

雞肉放進去後，就要轉小火慢炸了

不然外麵糊了，裡面還沒熟。

 

金黃出鍋～

切開看

 

 

外酥里嫩?，這樣炸制的雞胸很多汁呀～

 

配了咖喱飯?

滿足?

 

 

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