2. 加入香菇丁炒香。

 

3. 鍋中加入糯米飯翻炒幾下，倒入雞丁。

 

4. 調入生抽20毫升（根據口味可以添加適量鹽），翻炒均勻后盛出。

 

 

5. 糯米飯鋪在荷葉中央，包裹起來。

 

6. 開水入鍋蒸約20分鐘，拿出就可以食用了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、這個是簡易版做法，除了雞丁和香菇外，可以加入的食材有很多，如香腸、筍、臘肉、栗子等等。

2、雞腿肉比雞胸肉更滑嫩，但熱量也更高些，各位自己權衡。

 

3、荷葉最好汆燙一下，怕無法清洗干凈；但也不要汆燙過久，開水下鍋，略煮即可，否則荷葉就不香了。

4、蒸的時間無需過長，蒸出荷葉香氣即可。

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