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針對脾虛的狀況，四神排骨湯是一道極為有效的健脾食譜。 四神排骨湯食譜 食材清單：排骨 400g、山藥 200g、芡實 15g、茯苓 15g、蓮子 15g、紅棗 5 顆

製作步驟： 1、食材準備：首先將芡實、茯苓、蓮子洗凈，然後放入清水中浸泡 20 分鐘。浸泡的目的是使這些食材吸收足夠的水分，在燉煮過程中能夠更快地釋放營養成分，同時也能使湯的口感更加豐富。紅棗去核，排骨洗凈後進行焯水。焯水時，將排骨冷水下鍋，隨著水溫的升高，排骨中的血水和雜質會逐漸浮出水面，用勺子及時撇去浮沫，焯水完成後將排骨撈出，用清水沖洗乾淨，以去除殘留的浮沫和雜質。姜去皮切片備用。

 

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2、燉煮過程：將所有準備好的食材，包括浸泡好的芡實、茯苓、蓮子，去核的紅棗，焯水洗凈的排骨以及薑片，一同放入電壓力煲中。電壓力煲能夠在較短的時間內將食材燉煮得軟爛入味。設定煲煮時間為 40 分鐘。在燉煮過程中，電壓力煲內的高溫高壓環境會使食材的營養成分充分溶出，排骨的肉質也會變得鮮嫩多汁，山藥變得粉糯，其他食材的味道相互融合，形成一種獨特而美妙的口感。

3、調味出鍋：40 分鐘後，打開電壓力煲，加入少許鹽調味。鹽的用量要根據個人口味適量添加，不宜過多，以免掩蓋食材本身的鮮美味道。這樣，一道老少皆宜、健脾養胃的四神排骨湯就製作完成了。這道湯不僅味道鮮美，而且對於脾胃功能較差的人，尤其是孩子，喝上幾次後能夠明顯改善食慾，讓身體更好地吸收營養，增強體質。

 

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三、肝虛流淚與疏肝之方 中醫認為：「肝主疏泄，開竅於目，在液為淚。」 當出現肝鬱時，氣機不通暢，疏泄功能失常。肝臟為了緩解 「焦躁帶來的壓力」，便會以流淚的形式進行自我調節。這類人往往情緒稍有波動，就會擾亂肝氣，出現迎風流淚、淚失禁等症狀，同時還常伴有腰腿酸軟、頭暈耳鳴、失眠多夢等問題。

 

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為了疏肝理氣，玫瑰桑葚茯苓百合疏肝茶是一個不錯的選擇。 玫瑰桑葚茯苓百合疏肝茶食譜 食材清單：百合 6g＋紅棗 3 顆＋茯苓 6g ＋玫瑰 6g + 桑葚 3g。

製作步驟： 1、浸泡食材：首先將茯苓、玫瑰花、百合放入清水中浸泡 30 分鐘。浸泡的過程能夠使這些食材初步吸收水分，喚醒其內在的營養成分，為後續的煮製做好準備。

2、煮制茶飲：浸泡 30 分鐘後，加入大棗和桑葚。如果使用養生壺煮制，設定時間為 20 - 30 分鐘即可。若是用普通的鍋煮制，則先大火燒開，然後轉小火慢煮 20 分鐘，之後關火。在煮制過程中，要注意火候的控制，小火慢煮能夠使食材的營養成分充分釋放到水中，形成一杯香氣濃郁、功效顯著的疏肝茶。

這道茶的口感獨特，不輸奶茶，而且對於因肝鬱導致的睡眠不好、情緒不佳等問題有著很好的改善作用。可以每天飲用，堅持一段時間，有助於調節肝臟功能，改善身體的整體狀態。

 

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在日常生活中，我們應當密切關注身體的這些細微變化，通過飲食調養來呵護五臟的健康。同時，還應保持良好的生活習慣，如規律作息、適度運動、避免情緒過度波動等。只有這樣，才能從根本上維持身體的陰陽平衡，遠離各種健康問題，擁有健康、活力的生活。

 

 

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