1.蓮子綠豆加水煮20分鐘

2.再倒入銀耳，冰糖繼續熬煮15分鐘

3.過程中多加攪拌，銀耳會更出膠

 

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等湯放涼時，我舀了半勺嘗味道。綠豆沙沙地化在舌尖，銀耳滑溜溜的帶著點脆勁兒，冰糖的甜味很輕，剛好壓住豆腥氣。

 

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在炎炎夏日中喝上這一碗，人都感覺清爽了起來，也不會那麼的乾燥口渴。

 

 

 

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