3. 腸胃“更舒服”，花生裡的“天然潤滑劑”

很多老人家都有胃腸問題，吃點涼的就拉肚子，吃點油膩的就胃脹不適。花生不但不會傷胃，反而是護胃高手！花生表面那層紅色的皮，富含多酚和黃酮類物質，能夠幫助修復胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。

 

對於胃病患者來說，適量吃點帶皮的花生，有助於養護胃部。花生也富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。尤其是對於年紀大、腸道功能減弱的人來說，花生可謂是「天然的潤滑劑」！

胃不好的人吃花生，最好選擇生花生或水煮花生，而不是油炸或鹽炒花生，以免刺激胃部。

 

4. 骨骼“更結實”，花生裡的“隱形英雄”

隨著年齡增長，骨骼的鈣質流失加快，骨質疏鬆成了不少老年人避不開的問題。但你知道嗎？花生裡的鎂元素，可是骨骼健康的「隱形英雄」！

 

鎂能幫助鈣質更好地被骨骼吸收，也能增強骨密度，降低骨折風險。研究表明，經常攝取富含鎂的食物，可以有效減少骨質疏鬆的發生。花生還含有維生素K，這也是骨骼健康不可或缺的營養素，能幫助鈣沉積到骨骼裡，讓骨頭更強壯。

想要骨骼更堅固，除了補充鈣，別忘了適量吃點花生，補充鎂和維生素K！

 

5. 心情“更愉悅”，花生裡的“快樂激素”

別以為食物只能影響身體，它還能影響情緒！花生含有一種叫做色氨酸的氨基酸，它是合成「快樂激素」血清素的關鍵原料。適量吃點花生，有助於舒緩焦慮，改善情緒，甚至對改善輕度憂鬱症狀也有一定幫助。

如果你發現自己最近總是心情低落、壓力大，不妨每天吃點花生，或許會帶來意想不到的好心情！

吃花生的正確打開方式

吃花生也要講究方式方法，才能真正發揮它的健康優勢。

每天吃多少才合適？ 適量是關鍵，一般來說，每天約20-30公克（約一小把）比較適合。吃太多，可能會攝取過多熱量，反而容易發胖。

生吃、炒吃、煮吃，哪個比較健康？ 最推薦的是水煮花生，這樣可以最大程度保留花生的營養，尤其是抗氧化成分。炒花生和炸花生雖然口感較香，但高溫會破壞部分營養，也容易增加油脂攝取。

花生過敏怎麼辦？ 如果你對花生過敏，那就要避免食用，包括花生製品（如花生醬、花生油等）。過敏嚴重者甚至可能引發過敏性休克，所以一定要小心

 

 

標籤：