夏天車前草和紅棗煮水喝，解決了很多中老年朋友大煩惱，省錢實用
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去核剪塊：用剪刀把清洗乾淨的紅棗剪成小塊，同時將中間的紅棗核去除。紅棗核在煮水時不宜食用，否則可能對身體產生不良影響。剪好的紅棗塊放在一旁備用。
生薑的處理
挑選與浸泡：選擇一塊老薑，注意不要使用那種經過硫磺熏泡過的生薑，這種生薑吃多了對身體不好。將生薑放入盆中，加入多一些的清水，浸泡幾分鐘，讓生薑表面的泥巴和髒東西軟化。
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反覆搓洗：浸泡好後，用手反覆搓洗生薑，因為生薑不去皮，所以要把表皮上的泥巴和髒東西都清洗乾淨。可以多換幾次清水，確保生薑洗凈。
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切片備用：把洗凈的生薑切成薄薄的片，切好後放進碗中備用。生薑性溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等功效，與車前草和紅棗搭配，能夠起到平衡寒熱的作用。
燉煮過程
準備燉鍋：準備一個燉鍋，如果有砂鍋，用砂鍋燉煮效果最佳，因為砂鍋受熱均勻，能夠更好地保留食材的營養成分。
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食材入鍋：把處理好的車前草放入燉鍋中，接著將剪好的紅棗塊也放進來，再把切好的薑片一同放入鍋中。
加入紅糖與清水：往鍋中加入幾勺老紅糖，老紅糖不僅能為飲品增添香甜的味道，還具有補血養顏的功效。如果沒有老紅糖，用老冰糖代替也可以。然後加入足量的清水，水要一次多加一些，因為燉煮時間較長，中途加水會影響口感和營養。
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燉煮：蓋上鍋蓋，先開大火將水燒開。水開後，轉成小火慢慢燉煮。小火燉煮可以讓食材的營養成分充分釋放出來，燉煮時間大約為20分鐘。在燉煮過程中，可以適時打開鍋蓋，用筷子輕輕攪拌一下，讓食材受熱更均勻。
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出鍋享用：20分鐘後，關火。此時，車前草紅棗茶已經燉煮好了。打開鍋蓋，一股清香的味道撲鼻而來，完全沒有想像中的苦澀味。稍微晾涼後，就可以倒入杯中享用了。
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這款車前草紅棗茶，喝起來甜甜的，既有車前草的清香，又有紅棗的甘甜和生薑的微辣。對於中老年朋友來說，它有很多好處。如果晚上經常熬夜加班，或者喜歡打遊戲，身體容易處於疲勞和亞健康狀態，經常喝這款茶，能夠起到清熱去火、養血安神的作用，幫助身體恢復元氣。
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而且，它的製作材料都是常見的食材，價格實惠，製作方法簡單，真正做到了省錢實用。不妨在這個夏天，為自己和家人煮上一鍋車前草紅棗茶，享受這份來自大自然的健康饋贈。
祝大家生活愉快，美食滿滿！
