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糯嘰嘰！！巨好吃、攪一攪就能做，紫薯麻薯。

今天給大家更新個紫薯麻薯的做法～

由於南瓜粉和紫薯粉的上色程度不同，紫薯泥和南瓜泥的吸水性不同，配方的用量略有調整，做法簡單，不用揉面，一起試試吧！

 

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～配方和做法如下～

糯米粉110g 玉米澱粉25g

紫薯粉7g（換成紫薯泥25g～30g）

白糖25g 黃油10g 牛奶185g

1.)牛奶和糖混合，加入紫薯粉+玉米澱粉+糯米粉，攪拌均勻，過濾一遍。

 

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2.)蓋保鮮膜，表面扎小孔，微波爐中高火蒸11分鐘（蒸鍋的話蒸18分鐘）

 

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3.)蒸好的紫薯麻薯趁熱加入黃油，冷卻一下揉成光滑的糯米糰，包保鮮膜整理成長方形，完全冷卻後撒少許熟糯米粉，切小塊即可食用。

 

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好吃的紫薯麻薯就做好啦！

～～～方子裡的黃油也可以換成植物油，但是用黃油的話更香一些。 揉面的時候戴手套揉，放涼點再開始揉，怕粘的話也可以試試放厚保鮮袋裡揉。表面熟糯米粉直接用鍋炒至微黃就好，或者用椰蓉、奶粉什麼的代替都行

 

 

 

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