天氣熱起來了

弄一個檸檬百香果吃吃吧

酸酸甜甜太好喝啦！

 

用料：

檸檬 500g（5個） 、百香果 500g（5個） 、青桔 200g 、黃冰糖 200g 、蜂蜜 200g

 

做法：

1、用鹽搓檸檬和青桔，搓到聞到檸檬清香味出來，防止皮發苦，大概搓五分鐘，靜置五分鐘。

 

2、再把檸檬，青桔，百香果用清水清洗乾淨，可以先在鹽水裡浸泡個五分鐘，再清水洗乾淨，撈出一定要擦乾水分。

 

3、切開百香果，用勺子把肉挖了放在一個大碗里。切的時候大力一些。

 

4、青桔切成四份，去掉籽。

 

5、檸檬切片，再把每片切成四份，也要去籽。

 

6、把切好的檸檬，青桔放到百香果碗里，再放入蜂蜜和黃冰糖，充分攪拌均勻。

冰糖最好是小顆粒的，比較好融化。

 

7、天氣冷的話室溫靜置放三個小時等冰糖融化，熱的話還是要放冰箱冷藏三個小時腌制。

 

8、然後可以用這種密封盒一個個分裝好冷凍，想吃的時候拆一個就好啦。也可以用大的密封罐裝好冷藏保存。

 

 

標籤：