3、去蓮子芯：蓮子浸泡好後，用手輕輕捏開蓮子殼，取出裡面的蓮子肉。此時，你會發現蓮子中間有一條綠色的芯，這是蓮子芯。蓮子芯比較苦，影響口感，所以我們需要將其去除。去芯後的蓮子肉放在另一個碗中，加入足夠的清水，用手輕輕抓洗，去除表面的雜質和灰塵。清洗乾淨後，瀝干水分備用。

 

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4、開始烹飪：準備一個小砂鍋，將處理好的桂圓肉和蓮子肉放入砂鍋中。加入約三碗清水，水量可根據個人喜好和砂鍋容量適當調整。蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。

 

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5、燉煮過程：在燉煮的過程中，要保持小火慢燉，讓食材中的營養成分充分釋放到湯中。燉煮約20分鐘左右，直到湯色變得清澈透亮，散發出濃郁的桂圓和蓮子的香氣。由於桂圓和蓮子本身帶有甜味，所以無需額外加糖或其他調味料。

 

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6、享用湯品：燉煮完畢後，將湯品稍微放涼一會，以免燙傷。然後，用勺子將湯品盛入碗中，即可享用。此時的湯品清甜可口，帶有濃郁的桂圓和蓮子的香氣，不僅口感極佳，還能滋補身體、改善睡眠。 食用建議：對於經常失眠、睡眠質量差的人來說，這道蓮子桂圓湯非常適合作為日常滋補品。建議每隔三五天食用一次，以達到最佳的滋補效果。同時，由於桂圓乾具有溫補的特性，所以體質偏熱或上火的人群應適量食用。

 

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注意事項與溫馨提醒 食材選擇：在選擇蓮子和桂圓乾時，要確保食材新鮮、無蟲眼、無腐爛。優質的食材是製作美味湯品的關鍵。 燉煮時間：燉煮時間不宜過長或過短。過長可能導致湯品過於濃稠，影響口感；過短則可能無法充分釋放食材中的營養成分。 個人體質：每個人的體質不同，對食材的反應也會有所不同。在食用前，建議先諮詢專業中醫師的意見，以確保安全和有效。 食用禁忌：對於體質偏熱、上火、感冒發熱等人群，應謹慎食用這道湯品，以免加重病情。

 

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結語 蓮子和桂圓乾的搭配，這道簡單而美味的湯品，不僅讓我們在忙碌的生活中享受到了一份滋養與呵護，更讓我們在無形中收穫了良好的睡眠與健康的身體。它不僅能夠改善睡眠質量、增強體質，還能讓我們在忙碌與壓力中找到一份寧靜與平和。在這個快節奏的時代，讓我們不妨放慢腳步，用心感受每一份食材帶來的滋養與呵護，讓這份古老的智慧在現代生活中綻放出新的光彩。 祝大家生活愉快，美食滿滿！

 

 

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