thesimplycook

木耳表面非常的臟，除了一些灰塵和雜質之外，還有一些肉眼不可見的蟲卵，用白糖和面粉是無法將蟲卵去除或者是殺死的。

所以不著急的朋友還可以加一勺鹽，把木耳放到濃度比較高的鹽水里面浸泡一分鐘，但鹽水是起不到任何作用的哦！

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攪拌均勻后放一旁浸泡一分鐘。一分鐘后，把木耳用清水沖刷一下，就已經非常的干凈了，可以看到現在的木耳非常的清透，沒有一點點臟的東西。

像以這種方式泡發出來的木耳，根本就不用刻意的去清洗，因為在泡發的過程中，表面的灰塵和雜質早就被沖刷下來了。將木耳控水，撈入盤中。

然后將木耳撕的小一點，在撕的過程中我們就知道這個木耳這樣泡發出來非常的肥厚，這個厚度就像新鮮木耳一樣肥厚，盡量把它撕的碎一點，這樣吃起來口感更好，并且也更利于木耳里面的營養成分充分的發揮出來。

木耳就像銀耳一樣，都是一種特別營養的菌類，將藥里面的營養充分的發揮出來，那麼表面的缺口越多越好。

全部撕成這樣的小碎片，下面來給大家分享一個木耳特別好吃的養生做法，能將木耳的營養充分的發揮出來。

接下來再準備六粒紅棗，將紅棗洗一洗，洗紅棗的時候可以加一點鹽進來。

紅棗和木耳一樣，都是一種非常常見的食材，并且這兩種食材都含有大量的鐵元素，相信不少朋友都聽過一日三棗的說法，由此可見紅棗的營養元素也極高。

洗干凈的大棗，將果肉剪下來，剪的小塊一點。剪紅棗的時候要注意不要傷到自己。

如果覺得剪刀不方便的話，也可以用刀，用刀將紅棗肉切下來，然后先放一旁備用。

接下來準備一個砂鍋，將剛才撕好的木耳倒進來，紅棗加進來，再加一小塊黃冰糖，適量的清水，誰的量可以根據食材的多少來決定。

蓋上鍋蓋，先用猛火把鍋里面煮開后，再用中小火煮20分鐘。

哇，真的是太香了，這樣一道既滋補又營養，美味的木耳紅棗冰糖水就熬煮好了，特別適合秋冬季節飲用。

尤其是現在天氣漸漸變涼，而且也是開始滋補的季節，所以呢，可以經常做這一道湯給家人喝，秋冬季節氣候干燥，也可以喝上一點，喝下去嗓子非常舒服，而且渾身都暖洋洋的。

它的一些詳細作用這里都不方便和大家講，但是做法就是這麼簡單，感興趣的朋友可以收藏起來試一試哦。

那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜。