5、加入冰糖后，蓋上蓋子或包上保鮮膜，密封后放進冰箱里浸泡3天時間，醋泡山楂就做好了。山楂的成分和醋成分融合，吃起來酸酸甜甜的，非常可口。

 

 

醋泡山楂怎麼吃？直接吃山楂果就行了，山楂醋汁也能喝。吃了有什麼作用呢？作用可大了，可以緩解疲勞、促進血液循環、開胃消食、預防感冒，美容養顏、延緩衰老、開發智力等等，老少皆宜。

如果覺得山楂果或山楂醋比較酸，可以用來泡水喝。杯子里加一個山楂果，再來一勺山楂醋，倒入適量開水沖泡，溫熱后即可飲用，有一樣的作用哦。

 

【制作要領】

1、山楂必須是完好的，把發霉的、發黑的挑出來，不然會影響所有的好果子。

2、山楂和容器都要提前晾干，不能有生水、生油，以免滋生細菌，導致醋泡山楂變質。

3、山楂和醋的比例，只要醋沒過山楂即可。泡的時間越長，效果越好。

這個醋泡山楂，都是老一輩人傳下來的土方法，小時候我不消化了，母親就會經常給我吃醋泡山楂，吃個兩三天就好了。不過要注意的是，建議在飯后在食用醋泡山楂，空腹吃的話會刺激胃酸分泌，導致胃不舒服。

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