配料：李錦記舊莊蠔油，生抽，老抽，料酒，淀粉，食用油。

食材：600g雞肉，蔥姜蒜，洋蔥，香菜

?制作步驟：

1️⃣600g雞肉放調料，2勺生抽、2勺舊莊蠔油、1勺料酒、半勺老抽、3小勺淀粉，抓均勻后加1勺食用油封住水分，腌制20分鐘；

2️⃣準備好蔥姜蒜和洋蔥切小塊；

3️⃣平底鍋里放油，放入雞肉小火煎到表皮金黃盛出；

 

4️⃣砂鍋放油，加入蔥姜蒜和洋蔥爆香，倒入雞肉翻炒均勻，蓋上蓋子燜5分鐘，期間淋上米酒增香，啫啫雞煲就做好啦！

 

 

 

 

 

很多人問我平時用的調料，今天就說一下我用的這個舊莊蠔油~

?買蠔油一定要看一下配料表，高品質的蠔油呢✔️蠔汁要在第一位！我之前都掉坑里了，✖️買的是水是第一位的?真的差很多！

 

?我現在都是用李錦記舊莊蠔油，對比以前買的蠔油，真的超級nice?它不添加防腐劑，用著特別放心，而且是鮮蠔鮮煮✨相對于普通的蠔油，蠔汁含量更優質豐富喲！我們在炒肉的時候可以清楚聞到天然的蠔香氣?

?平時做菜加了舊莊蠔油就不用額外加鹽?和糖！特別適合肉類烹飪的提鮮提味??因為它咸度是剛好的，而且還有微微甘甜的味道✨

?覺得瓶裝不方便的小可愛，可以買擠擠裝，用的時候不用擔心倒多蠔油啦！要用多少擠多少??

記得，這個舊莊蠔油不添加防腐劑，打開了之后一定要記得放冰箱儲存哦！

大家快快安排上這個?啫啫雞煲吧，保證吃了就喜歡上！

 

 

 

 

 

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