第六步：翻炒均勻后，重新倒入香菇臘腸丁，再次翻炒均勻，炒均勻后關火，放一邊放涼。

 

第七步：準備一個深一點的盤，倒入300克的粘米粉，50克澄粉，沒有澄粉可以加淀粉，加入1:1的清水，我這里是350克水，把它攪成無顆粒狀的糊。

 

第八步：糊糊調成用筷子提起，會迅速流下來就可以了，再倒入炒好放涼的材料，把它攪拌均勻。

 

第九步：攪拌均勻后，準備一個平底盤，盤中灑點花生油，把它刷一下刷均勻，邊上也要刷一點，然后把我們調好的蘿卜糊倒進去鋪平，把稍微它震一下。

 

第十步：準備一個稍大一點的鍋，鍋中燒開水，放入一個蒸架，然后把蘿卜糊端進去放架子上，蓋上鍋蓋大火蒸40分鐘。

 

第十一步：時間差不多了，關火出鍋，我們的蘿卜糕就蒸好了，端出來先別動它，放一邊放涼后再切塊，如果切塊會粘刀，那就放一夜再切。

 

第十二步：切好的蘿卜糕可以再蒸熱吃，或者煎一下吃更香，吃不完的可以裝好放冰箱里冷藏，想吃的時候再拿出來蒸或煎，還可以用烤箱烤著吃哦，非常好吃，口感也很棒，早上來不及做早餐了，加熱當早餐也很棒哦。

這一道香味濃郁的蘿卜糕就做好了，喜歡的朋友試一下，好吃不膩又解饞，還營養豐富哦。

 

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

 

這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

 

 

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