4、 土豆絲和雞蛋攪拌均勻之后，咱們再加入適量的食用鹽和白胡椒粉，多次少量的加入面粉，大概加入兩勺左右，然后繼續攪拌，攪拌成比較黏稠的面糊狀，然后咱們先把它放到一旁待用。

 

5、 電餅鍋先給它燒熱，然后在涂上薄薄的一層食用油，把面糊我全部倒到鍋中，然后用筷子將面糊攤開攤成一個圓圓的餅狀，然后蓋上蓋子燜兩分鐘左右。

 

6、 兩分鐘之后咱們在餅子的表面刷上一點食用油，然后把它翻一下面，再在餅子的表面刷上一層番茄醬，然后撒上一小撮黑芝麻，用鏟子稍微按壓一下，讓黑芝麻能夠比較緊實地貼在餅子上，等到底面也烙熟之后，咱們就可以出鍋了。

7、 出鍋之后不要著急著先吃，咱們給他切成三角小塊，也可以切成自己喜歡的形狀，切完之后裝入盤中就可以吃了。

 

【小貼士】

1、普土豆絲要盡量切得細一點，而且還要浸泡一會兒，再清洗一下。清洗出土豆絲中的淀粉之后，土豆絲吃起來就會比較脆嫩，比較好吃。

2、在烙這個餅子之后，要用中火慢烙。

 

3、餅子底面煎到焦黃的時候給它翻面，然后刷上番茄醬，再撒上一小撮黑芝麻。用鏟子按壓一下，讓黑芝麻與餅子能夠比較牢固地粘在一起。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

 

 

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