食材半斤蝦（去內臟，去殼），1個檸檬（榨汁），黃油，3瓣大蒜，香菜，鹽和胡椒。

 

步驟

1、烤箱預熱到218度。

2、往攪拌器中加入黃油，大蒜，香菜，鹽和胡椒，攪拌直至變糊狀。

3、煎鍋加熱，放入黃油，融化，放入蝦，翻炒，要確保兩面都蘸有黃油。

4、將蝦放入烤箱烤約20分鐘直到蝦變成粉紅色，取出後淋上檸檬汁就可以開吃了。

 

鮮蝦番茄意面

 

 

食材小半斤蝦（去殼去內臟），扁意面，3湯匙橄欖油，1個大洋蔥（切碎），4-5瓣大蒜（切碎），2湯匙番茄醬，半杯紅酒，香菜，半茶匙辣椒粉，櫻桃番茄，3湯匙黃油，糖，鹽和胡椒。

 

步驟

1、鍋加熱，加入橄欖油和洋蔥翻炒約5分鐘，加入大蒜，繼續煮一分鐘。

2、加入蝦，再煮3-4分鐘。

3、加入番茄醬攪拌，再加入紅酒煮2-3分鐘，加入香葉，辣椒粉，糖，鹽和胡椒小火加熱15-20分鐘。

 

4、同時，根據包裝上的說明煮意面，煮好以後瀝干。

5、平底鍋加熱，倒入少量橄欖油，加入櫻桃番茄，煮2分鐘後盛出，

 

6、鍋中加一點油，將煮好的蝦放入鍋中再煮約3分鐘，用鹽和胡椒調味。

7、再將番茄放入鍋中一起翻炒，盛於碗中，將意面倒入碗中攪拌一下就可以吃了。

 

 

鞭炮烤串蝦

 

 

食材450克蝦（去皮，去內臟），2湯匙辣椒醬，2湯匙橄欖油，4至5瓣大蒜（壓碎），鹽和糖。

 

步驟

1、將辣椒醬，橄欖油，鹽，糖，大蒜一起放入保鮮盒中，加入蝦一起腌制2小時。

2、將腌好的蝦串在木串上烤，烤到兩面金黃，就可以開始享用了。

 

 

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