thesimplycook

再來炸蔥油，油稍微多一點，炸蔥油的時候先下蔥白，然後再放蔥葉。

炸至蔥變成金黃的時候，撈出來。（火不要太大了，千萬別將蔥炸黑了）

將調好的醬汁倒入鍋中。

煮30秒左右，當醬汁變得粘稠就可以了。

麵條煮好就可以了，熟了後可以過水也可以不過水。我喜歡過水，這樣拌好的面清清爽爽不粘稠，天冷的時候可以過溫開水。

想要吃涼麵的話，可以過冰水。

麵條撈出來，控水，放入碗中，將煮好的醬汁淋在上面。

再來兩勺筍丁牛肉醬，兒子愛吃。你也可以加老乾媽或者什麼都不加都很美味了，拌勻後撒蔥花和白芝麻點綴增香。

好吃的真的停不下來！

小貼士：

麵條煮好後，過一次水會更好，不過水的話，拌好的麵條會有點粘稠。

如果一次煮好的麵條吃不完的話，可以拌入少許油防粘，吃個兩天沒問題的。