第三步，加入砂鍋，用大火燒開，然後用湯匙攪拌，再用小火燉，記住，開鍋後要開蓋，中間要時不時的攪拌一下。

 

第四步，大約半個小時後，大米就會綻放，然後繼續煮，直至米湯融化，整個過程，足足持續了一個多小時。

 

 

第五步，熬制好了，關了火候，用鍋蓋燉了5分鐘，就可以裝在碗裡了。

 

烹飪小技巧：

1、熬制白粥的時候，要把握好米水的配比，如果你想要的話，可以用1:8的米水，也可以用濃粥1:5的濃度來熬，我用的是1:8的比例，這樣的話，就可以了。

 

2、在粥裡加入少量的食用油，可以讓粥的顏色變得更漂亮，味道也更好，熬粥的時候要用小火燉，既能提高粥的營養，又能提高粥的口感，為了防止粥溢出，可以用電飯煲來煮粥。

 

3、煮好的粥不要馬上出鍋，蓋上蓋子再燉一段時間，粥會更軟，味道也更好，如果粥太淡，可以加點鹽。

熬煮白粥，掌握3個小技巧，粥香濃粘稠特好喝，比粥鋪賣的還好，歡迎大家收藏學習這個做法，或者是分享給更多需要的人！

 

 

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