3、緊接著，用搟麵杖搟成薄一點的長方形，放在一旁待用。接下來，把椒鹽準備好，再把大蔥切成蔥花，還有玉米油也準備好，如果沒有玉米油的話，用其他的也行，但是一定要味道小一點的。

 

4、接下來，我們往搟成長方形的面劑子上，均勻塗抹一層玉米油，然後撒上適量的椒鹽，最後撒上蔥花。接下來，我們在面劑子中間，劃上幾刀，但是不要切斷了，接著將其收攏，然後卷起來。

 

 

5、卷起來以後，再用搟麵杖搟成一個圓餅狀，薄一點。鍋子燒熱之後，往裡面刷一層油，接下來把蔥花餅放進去，開始煎。一面煎到鼓起來，就可以翻面了，翻面再煎至金黃，就可以出鍋啦。

 

這樣做出來的蔥花餅，超級酥脆，咬一口直掉渣的那種，而且即使是涼透了也不會太硬，還是很好吃的。放了蔥花、放了椒鹽，味道豐富極了，就算是單吃餅都很美味，上桌男女老少都搶著吃。

 

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