6.鍋中留底油，轉小火，把準備好的蔥薑和香料放進來，翻炒出香味後，再加入一匙番茄醬和半匙白醋，再次快速翻炒。

 

7.把煎好的排骨倒進鍋裡，再次炒勻後倒入糖色，然後加入適量的清水，水量以沒過排骨為準，再加入一小把冰糖和一勺食用鹽，用鏟子翻動幾下後，蓋上鍋蓋，中小火燉煮十分鐘左右。

 

8.打開蓋子，用筷子夾出裡面的香料丟掉不要，然後再次蓋上蓋子，燉煮50分鐘左右。

 

9.時間到了以後，開蓋轉大火收汁，等鍋中的湯汁變得濃稠後，就可以盛出來享用了。

 

【愛心小貼士】

1.用小蘇打清洗後的排骨，肉質更酥軟，而且煮的時候排骨也更容易熟透。

2.炒糖色時，全程一定要用小火，而且要不斷翻炒，這樣糖色才不會發苦發糊。

胃滿足了，心也就暖了，為了你自己和愛你的人，再忙也要好好吃飯。

 

這道糖醋排骨的做法超簡單，一學就會，甜香適口，脫骨即化，一點都不膩人。今天的美食分享就到這裡了，喜歡的朋友趕快收藏起來試一試，好吃到尖叫。

 

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