等鍋內的湯汁燒沸後關火，放入裝有配菜的碗中，攪拌一下，讓調料汁裡面的配菜先浸泡一下，這樣湯汁味道會更好。

 

 

　　我買的是整段的三文魚，帶皮帶鱗，所以需要自己去魚皮、去魚骨、魚刺。

 

 

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　　將處理好的三文魚切成稍微厚一點的片。大小沒有固定的，看您自己喜歡多大，就切多大。

 

 

　　將切好的三文魚放入湯汁中浸泡，滴入一些白酒，稍微拌一拌，隨後用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏，這樣口感會更好哦！

 

　　等三文魚泡上2小時左右，這個三文魚就已經很入味了，吃起來嫩嫩滑滑，有酸有甜有鹹有辣的味道，非常的開胃，跟我們以往吃的芥末醬油三文魚，味道完全不一樣。如果您也喜歡吃三文魚，可以試試我這種做法哦！

 

 

 

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