好了，今天的分享到這裡就結束了，黃葉和綠葉白菜哪一種更好你知道了嗎？記住今天分享的這幾點，下次買白菜就不會再買錯啦！

 

每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。立春之後，大家有沒有更新自己的菜譜呢？不得不說，現在雖然已經是二月底了，但是氣溫還是比較低的，依舊能感受到冬天的寒冷，大家還是要多多注意保暖哦！相信不久之後，天氣就會變暖了，就讓我們抓住冬天的背影，用蘿蔔來做一道美味的菜吧！

 

白蘿蔔是冬天的時令菜，實際上一年四季我們都可以吃到，它的營養豐富，無論是用來燉肉還是用來炒，或者是用來醃成蘿蔔酸，味道都非常的不錯，它含有豐富的維生素B和多種微量元素，經常食用可以促進腸胃蠕動，還有清腸排毒、增強食欲等作用，所以我們可以都吃一些，用來調理身體哦！

 

白蘿蔔吃起來脆甜多汁，所以無論用來煮湯還是醃制，都各有風味，市場上賣的價格也比較便宜，往往兩個大蘿蔔就足夠我們吃上兩頓。最饞的還是過年的時候我外婆煮的那一鍋蘿蔔湯，用到的食材簡單，做法也簡單，吃起來鮮甜可口，吃過一次就念念不忘。于是我從外婆那裡學到了這個手藝，現在我家一周吃6次，家裡的孩子經常都鬧著吃，好吃營養又豐富，想學的朋友快跟著小編往下看看吧！

 

【食材準備】： 白蘿蔔 雞蛋 香蔥 食用油 食用鹽

一、白蘿蔔切絲

都說吃白蘿蔔最好的季節是秋冬季，這個時候的白蘿蔔大量上市，是脆甜多汁的時候，趁著冬天的腳步還沒有離去，我們可以多吃一些蘿蔔，為身體多多補充營養哦！

 

首先拿出一顆大白蘿蔔，蘿蔔是生長在土裡面的，所以表面上自然會有泥土和雜質，把蘿蔔放在大盆裡，加入大量的清水，用清水把蘿蔔清洗乾淨，接著放在案板上，找來削皮刀，把蘿蔔的皮削掉，削皮的時候大家要小心一點哦！不要削到手了。接著我們把削好皮的蘿蔔放在案板上，用刀切成薄片，接著再改刀切成細絲，切好之後裝盤備用。

 

二、煎雞蛋

在煎雞蛋之前，我們先準備一把香蔥，香蔥也是我們做菜時經常用到的調味菜，在燉湯或者炒菜時加上一點香蔥，不僅可以讓顏色更加的好看，還可以起到增香的作用，所以在烹飪美食時用上它絕對會錦上添花。準備好的香蔥洗乾淨之後，我們切成香蔥圈就好了，切好之後裝盤備用。

 

接著來起鍋，鍋裡面倒入一點底油，油熱之後把雞蛋打進去，煎成荷包蛋，如果家裡人多，那就多煎幾個，煎好之後裝盤備用。雞蛋作為我們常吃的一種蛋類，蛋白質含量很高，平時早餐的時候可以吃上一個，開啟一天的精神活力哦！

 

三、砂鍋煮湯

準備好所有的食材之後，我們就可以放進鍋裡煮了，煮湯需要準備一個砂鍋，砂鍋放在灶臺上，鍋裡先倒入一點底油，油熱之後把蘿蔔絲倒進去，用筷子慢慢的翻拌，這樣煎炒過一遍之後，煮出來的湯汁會更加的濃稠。

炒過一會之後，就可以把清水倒進去了，清水的量要沒過雞蛋，倒入清水之後用筷子攪拌均勻，接著蓋上蓋子燜煮5分鐘的時間。

 

五分鐘之後，打開鍋蓋，馬上就有一股蘿蔔的清香味撲鼻而來，接著把雞蛋放進去，再把鍋蓋蓋上，繼續燜煮10分鐘。十分鐘之後打開蓋子，這時的湯汁已經變得非常濃稠了，接著加入少許的食用鹽進行調味，再撒入一把香蔥增香，攪拌均勻就可以出鍋了，什麼調料都不需要加，這樣的原汁原味就是最好喝的。這道菜就做好了，它的名字叫做蘿蔔雞蛋湯，做法非常的簡單，煮出來的湯汁濃白，喝起來鮮甜可口，真是太好喝了。

 

如果你的家裡有小朋友，煮上這樣一碗湯，就算是挑食也會喜歡吃，不用擔心孩子不吃飯了。

另外如果你家裡還有吃不完的白蘿蔔，一定不要隨意將它們堆放在一起，可以在牆角的陰涼處上，鋪上一層紙殼，把蘿蔔平鋪在上邊保存哦！再過不久天氣就變暖了，建議大家早點吃完，天氣熱了之後就更難保存了。

 

好啦！今天這道美食的分享到這裡就結束了，蘿蔔這樣做我家一周吃6次，喜歡的話你也可以試試看哦！做法簡單，新手一次就成功，不用擔心做出來不好吃。

 

 

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