適量 薑段 適量 啤酒 2瓶

 

椒鹽脆皮五花肉的做法  

1.盤中放啤酒和五花肉。

 

2.放蔥薑段去腥，1匙蠔油、1匙椒鹽粉、1匙食用油塗抹均勻入味。

 

3.再放1匙生粉，抓拌均勻醃15分鐘。

 

4. 平底鍋 油熱放入五花肉，全程中小火慢煎。

 

5.煎兩片金黃色，就可以出鍋了。

 

6.這樣做的椒鹽五花肉，比外面買的還要脆好吃，有條件的搭配點生菜好吃不油膩。

 

 

 

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