最近不知道為啥，突然好想吃發糕。

只想吃奶奶做的發糕。

我依然記得，奶奶只會在清明節那天做發糕。

因為我們廣西人有個習俗，就是祭祖的時候，一定要帶兩碗發糕，寓意：發發發。

我奶奶是專門做這個的，每年到清明節，就會有很多人找她提前預定，小碗裝了一個5塊錢，大臉盆裝了一個是15塊錢。

 

我們平常也會吃發糕，但平常做的是紅糖加紅棗發糕，我奶就特別喜歡當日常小零食吃。

 

但現在遠在北漂的，我想吃了。

打個電話給我奶奶，我奶奶就遠端指導我啦。

還別說指導的挺好，我做出來有模有樣的。

準備食材：100克紅糖、300克熱水、酵母粉5g、兩個雞蛋、300克麵粉。

 

做法：圖片裡。

備註：約發酵兩小時。

 

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